据《印度时报》年10月28日报道,日前,欧盟正式批准了印度大吉岭红茶的受保护地理标志(PGI)注册申请。大吉岭红茶是世界四大名茶之一。它产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山山麓的大吉岭高原。拥有87个茶园,面积约17500公顷,年产量约10000吨。经过多年的培育、改良和推广,现在价格更加昂贵,被誉为“红茶中的香槟”。印度茶叶局花了五年时间申请注册,终于使印度的大吉岭红茶成为欧盟以外第七个获此殊荣的产品。在其他六种产品中,一种是哥伦比亚咖啡,另外五种来自中国。来源:中国商务部网站
分钟学会印度大吉岭红茶的冲泡方法
印度大吉岭红茶作为印度最著名的红茶之一,被誉为“世界三大最香红茶之一”,也因其“高香”的品质特点而有“红茶香槟”的美誉。
下面我们来学习一下印度大吉岭红茶的冲泡方法和步骤。
印度的大吉岭红茶,素有“红”之称,5-6月品质最佳。
红茶有哪些品种
在中国,红茶分为三种:小红茶、功夫红茶和碎红茶。
世界名茶主要有祁门红茶(中国)、阿萨姆红茶(印度阿萨姆邦:)、大吉岭红茶(印度:西孟加拉邦大吉岭)、锡兰高原红茶(斯里兰卡)、虚无茶(印度:虚无和泰米尔纳德邦)、川红功夫(六合名居)、台茶18号(台湾省南投)
起来学茶之关于各大知名红茶的产地
世界上有很多著名的红茶,单一的红茶都是以茶叶产地命名的,比如产于印度阿萨姆邦的阿萨姆红茶。
世界名茶主要有:阿萨姆红茶(印度阿萨姆邦:)、大吉岭红茶(印度:西孟加拉邦大吉岭)、锡兰高原红茶(斯里兰卡)、虚无红茶(印度:虚无和泰米尔纳德邦)。
什么茶是属于红茶
包括祁宏红茶、滇红、弘毅红茶、宁红红茶等。世界上有著名的红茶,有些以茶叶产地命名,如产于印度阿萨姆邦的阿萨姆红茶。世界名茶主要有:祁门红茶(中国)阿萨姆红茶(印度:阿萨姆)大吉岭红茶(印度:西孟加拉邦大吉岭)锡兰高原红茶(斯里兰卡)虚无茶(印度:虚无和泰米尔纳德邦)台茶18号(台湾省南投县鱼池乡)南亚红茶,其中以印度西孟加拉邦的大吉岭红茶最好。此外,斯里兰卡的锡兰红茶品质也非常优秀。最好的锡兰红茶是深红色的。在西方茶文化中,红茶通常加糖或牛奶饮用,但中国人因为传统习惯的影响,认为茶不应该加糖。
几个红碎茶生产国的产茶历史与品质特点介绍
印度是世界上最大的红茶生产国和消费国。印度生产红茶的历史可以追溯到1830年,英国东印度公司在中国引进茶树种子和种苗,聘请中国技术指导培育和传授制茶技术,试种成功。从1839年开始,印度红茶正式批量上市。
印度红茶年产量76万吨,消费量超过60万吨。主要产区为阿萨姆邦、西孟加拉邦和南印度。其中阿萨姆邦、大吉岭和虚无邦的茶叶品质最好。生产出的茶片汤色清味甜,红茶则汤红香味浓。