遵义红茶的酿造及遵义红茶产品介绍

遵义红茶产品特点

品质，遵义红茶，汤色鲜红透明；香，甜，持久；味道清新醇厚。理化指标：含水量6.0%，水浸出物34.0%。[1]

工艺：遵义红茶主要采用优良的小树茶品种。清明前采摘，采摘标准为单芽或一芽一叶的鲜叶。采用传统红茶制作工艺，经摊放、萎凋、揉捻、发酵、干燥加工而成。[2]

品质鉴定，遵义红茶从外观上看，遵义红茶紧实，细而美，金黄明亮，色泽棕黄；冲泡后，内香纯正绵长，果香浓郁，汤色鲜橙红色，叶底均匀嫩滑，红黄相间。

遵义红

遵义红是产于贵州省遵义市湄潭县的一种红茶。它最初是在2008年根据红茶工艺由无性系品种制成的。2011年信阳茶博会上，“遵义红”位列中国十大红茶，并获得广州、上海茶博会金奖。“遵义红”外形紧凑美观，汤色褐黄、橙红带金环，香气纯度高，果香浓郁，滋味鲜醇，叶匀嫩，是一种优质红茶。(本文参考《中国茶叶词典》。)

不宜喝遵义红茶的人

不适合喝遵义红茶的人

发烧忌喝遵义红茶：遵义红茶中的咖啡因不仅能提高体温，还会降低药效。

肝病患者应避免饮用遵义红茶：遵义红茶中的咖啡因等物质大多由肝脏代谢。

神经衰弱慎喝遵义红茶：遵义红茶中的咖啡因能兴奋神经中枢。

孕妇应避免饮用遵义红茶，尤其是浓茶。

女性哺乳期不宜喝浓茶遵义红茶。

溃疡患者慎喝遵义红茶：红茶是胃酸分泌的兴奋剂，喝红茶可引起胃酸分泌增加。

营养不良忌喝遵义红茶：红茶有分解脂肪的作用。

谨防醉酒后喝遵义红茶：红茶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。

贫血患者应避免饮用遵义红茶：红茶中的鞣酸可与铁结合形成不溶性的最终化合物。

遵义首届春季选茶斗茶大赛颁奖

今年3月，遵义启动2019年首届遵义春茶大赛，由专家评选组和50个大众评审组共同评审，分别评选出10个遵义红茶和遵义绿茶作为代表茶品。

贵州湄潭皇家湄江茶业有限公司生产的红茶、贵州凤冈田坝美丽千茶业有限公司生产的绿茶获得金奖。

首批“遵义红”、“万里挑一”红茶产品和“遵义绿”、“万里挑一”绿茶产品由遵义茶业集团包装生产。

湄潭翠芽功效

你应该对绿茶的功效有所了解。

今天，边肖还将继续介绍湄潭的特色茶之一——遵义红茶。

在这里，很多人应该知道湄潭县制作红茶的历史悠久。

然而，今天边肖不是告诉你遵义红茶的历史，而是告诉你遵义红茶的四大功效。

我们来看看：

遵义红茶，产于历史名城贵州遵义，——，是一种新创造的名茶。一经推出，就受到了张天福、陈宗茂等国家的茶师和消费者的青睐。次年首次参加名茶大赛，荣获广州茶博会、上海茶博会金奖。

随着贵州茶产业的发展，遵义红茶、湄潭崔涯、都匀毛尖、翡翠绿茶被列为贵州“三绿一红”名茶，成为贵州省对外推荐的四大名茶之一。