茶叶蛋怎么做才好吃好喝？给你三个方法

茶叶蛋是中国的一种传统食品，我们经常在早餐或闲暇时吃它。它的深颜色和淡淡的茶香让人胃口大开。茶叶含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，而绿茶富含茶多酚。那么茶叶蛋的味道和口感如何才好吃呢？让我们一起来看看吧。材料：鸡蛋5个，小苏打1茶匙，水4杯水，中国茶、红茶、乌龙茶或普洱茶4汤匙，生抽3汤匙，黑酱油1茶匙，五香粉1茶匙，八角1个，桂皮1根，丁香5瓣，陈皮3寸。

步骤：

1.将鸡蛋放入锅中，然后在锅中加入足够的水，使鸡蛋覆盖约1英寸。2.向水中加入1茶匙小苏打。小苏打会更容易剥开蛋壳。3.把锅放在高温下。当水达到滚沸时，立即关火，盖上锅盖。静置15分钟，不要开盖。4.将热水沥干，然后将冷自来水放在鸡蛋上大约一分钟，让它们冷却下来。5.鸡蛋冷却后，用勺子背面轻轻拍打蛋壳。使用足够的力量轻微打破外壳，但不要太用力撕裂内膜。准备混合茶时，把鸡蛋放在一边。6.向锅中加入一些水、中国茶、酱油和黑酱油。7.加入5香料粉，八角，茴香，肉桂棒，丁香和橙皮。8.彻底搅拌混合物，然后小心地加入鸡蛋；盖上锅盖，小火煮1小时。9.关掉暖气，但让盖子开着。让鸡蛋继续浸泡在茶混合物中至少4个小时，直到过夜。配料：鸡蛋、红茶包、桂皮、八角、月桂叶、盐、酱油。

步骤：

1.将鸡蛋放入锅中，加入清水，在锅盖上开一个缺口，用中火将水煮沸5-6分钟。2.鸡蛋冷却后，轻敲蛋壳，使鸡蛋周围出现裂缝。3.将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，加入红茶包、桂皮、八角、月桂叶、盐和酱油。4.大火烧开后，用小火慢煮一小时。5.把茶包和调料挑出来，鸡蛋在汤里泡3-4个小时再吃。材料：鸡蛋6个，盐1汤匙，万能卤1包，八角3粒，红茶2包，乌龙茶10克，酱油1/2杯，冰糖1汤匙，盐1汤匙。

步骤：

1.取一盆水，用海绵布轻轻洗净鸡蛋壳备用。2.将万能卤包放入电饭锅内锅，然后加入鸡蛋、盐和所有配料。3.将所有鸡蛋倒入内锅。4.将2杯水倒入电饭锅的外锅，按下开关。5.煮的过程中，每隔3-5分钟翻一次料和蛋，用勺子均匀敲开蛋壳。6.当开关跳起来的时候，茶叶蛋仍然保持直立，炖着，有颜色和味道。茶叶蛋怎么做才好吃好喝？以上为大家介绍了三种方式，希望对你有所帮助。还有一点需要注意的是，煮茶叶蛋的时候，水需要加满。