江西婺源绿茶历史上远销欧美,建国以来更是作为绿茶“面茶”远销海外。20世纪90年代初,绿茶出口萎缩,绿屋退出国际市场。但近年来,“雁行茶花”迅速崛起,是因为它充分利用了当地生态资源的优势,及时了解和迎合了当前国际国内发展有机食品、绿色食品、无公害食品的消费趋势。婺源茶业的兴衰也反映了人们观念的变化,以及生产方式改革在茶业发展中的重要性。它的启示是深刻的。
江西婺源县是中国绿茶产区金三角中的一颗明珠,“大山茶”是婺源绿茶中的一颗明珠。
大雁山位于婺源县北部,海拔1630米,长2100平方公里。这里的山峰终年云雾笼罩,生态环境自然纯净。得天独厚的气候和土壤造就了优秀的“陆伍”————海洋茶花。1996年,经过中国绿色食品发展中心三年的环境监测,“雁山茶”获得了绿色食品证书。之后直接进入欧盟市场。短短几年的发展,在全国有机食品生产中,大雁山茶叶的种植面积、产量、出口量、出口收入均占50%以上,奇迹般地占据了领先地位。大阳茶花先后获得江西省名牌、国家新产品、中国食品工业名牌、上海十大茶叶品牌、1999年世博会金奖、江西省名牌等称号。
山姜原产地认证范围为婺源大阳山及其周边2100平方公里的高山茶区。该地区生态环境优越,是婺源产茶的金三角地区。
大雁山位于婺源县北部,海拔1630米。这里的山峰终年云雾笼罩,生态环境自然纯净。古诗云:“盘踞地徽三百里围,吴楚源平分。”这里峰峦起伏,山峦雄伟,四季如云,阳光温暖漫射,植被丰富,土壤肥沃,生态环境纯净自然,自古以来就是著名的茶乡,《山海经》被誉为“黄三之都”。这种优越的生态条件,使该地区生产的茶叶形成了“香气高、汤鲜、味浓、汁浓”的品质风格。独特的气候和土壤造就了“陆屋”——大洋山茶的最佳品质。在中国有机食品生产中,大洋山茶的种植面积、产量、出口量、出口收入均占50%以上,奇迹般地占据领先地位。