枸杞富含枸杞多糖、-胡萝卜素、维生素E、硒、黄酮类等抗氧化物质,具有良好的抗氧化作用。枸杞能抵抗自由基过氧化,减少自由基过氧化损伤,从而有助于延缓衰老,延年益寿。
枸杞有甜味。中医认为可以滋补肝肾、明目、养血、增强人的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实际的作用就是抗疲劳和降血压。此外,枸杞还能保肝、降血糖、软化血管,降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平,对脂肪肝和糖尿病患者有一定疗效。据临床医学验证,枸杞还可以治疗慢性肾功能衰竭。
滋补肝肾方:用于肝肾阴虚所致的眩晕、眩晕、关节屈伸、心烦发热、盗汗等症。枸杞子30克、冬虫夏草10克、百合50克,洗净加水炖煮,小火炖煮20分钟左右,加入猪肝或羊肝500克及适量调料,煮30分钟左右即可。分几次吃肝和汤。枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用,能降低血清谷丙转氨酶,促进肝损伤修复。王德山研究了枸杞抗实验性高脂血症的量效关系和毒性。实验结果表明,枸杞能抑制肝细胞脂肪沉积,促进肝细胞再生。
阳明木方:适用于肝血不足引起的眼睛干涩、视物模糊、头晕目眩、视力疲劳等症状。枸杞100克,女贞子100克,菊花50克,焙干,研成细粉或装入胶囊,每日两次,每次10克。
很多人不知道吃枸杞可以美容。这是因为枸杞可以提高皮肤吸收氧气的能力。此外,还能美白肌肤。