讲座里学习中国茶文化
“各位记者,你们知道中国的茶叶有几大类吗?
有什么区别。
那天午饭后,小记者们坐在茶园的报告厅里,认真听着中国茶文化的讲座。
中国有六种茶,即绿茶、红茶、白茶、红茶、乌龙茶和黄茶。我们的庐山吴韵茶是一种绿茶,不需要经过发酵。
你知道我们九江的茶为什么叫庐山云雾茶吗?
绿茶为什么会变红红茶制造0
生产的红茶属于全发酵茶,目前占世界茶叶总产量的80%。
红茶采摘时,前端的芽和底部的两片叶要一起采摘,称为“采一芽两片叶”。
茶叶采摘后,要“萎凋”半天一夜。
叶子经过“萎蔫”过程后会自然卷曲,所以【绿茶为什么会变红】不会产生萎蔫香气。
【绿茶为什么会变红】萎凋后要“揉”。首先必须把叶汁挤出来与空气接触,然后放在温度低、湿度90%以上的房间里12小时,让它氧化发酵。
当茶叶发酵后,用100度的热风烘干。
【绿茶为什么会变红】然后是“精制”,也就是把梗和纤维去掉。
最后一道工序是将茶叶分等级装运。
范畴不同
根据发酵程度,中国茶可分为六大类:白茶、绿茶、黄茶、绿茶、红茶、黑茶。
普洱熟茶,属于六大茶类中的红茶(也有说普洱茶是单独分类的)。
红茶是六种茶之一,分为“小红茶”、“功夫红茶”、“红碎茶”。
两者相比,红茶范围更广。
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鸭屎香是红茶还是绿茶
鸭屎香是红茶还是绿茶?
很多人应该没听说过鸭屎。它实际上是一种茶。茶有很多种,但是为什么鸭屎这个名字这么奇怪?然后有人问鸭屎到底是红茶还是绿茶?其实鸭屎不是红茶也不是绿茶,是乌龙茶!