红茶久了变成绿茶 绿茶煮了变红

普洱生茶不会慢慢转化成熟茶

当年的生茶台可以变成成熟的茶叶。

重生和成熟的概念在市场上流传已久。

其实真相是：生普洱茶永远成不了熟普洱茶。

茶叶经过长时间的保存，只会变成老茶，而熟茶是经过堆制发酵而成的。老茶和熟茶只是在性质上有些相似：不苦，汤色红浓。

但时间代替不了手艺，就像大米老了只会变成老米，永远不会变成大米。

茶叶放三年还能不能喝

发酵茶和半发酵茶只要保存得当，可以喝三年，有的发酵茶保存时间越长味道越浓。

红茶只要摆放得当，喝三年是没有问题的。毕竟茶叶发酵的比较彻底，而且茶叶本身特别干，不容易变质。

绿茶放久了会变色，失去应有的芳香风味。

许多人喝绿茶只是为了一种“新”饮料。放久了的绿茶味道会变，茶汤颜色也会变。虽然可以喝，但是味道没有新茶好喝。

这是我家放了好几年的绿茶，味道有点臭。

绿茶变红的其他原因

保护环境。绿茶中含有茶黄素，以后会和空气中的氧气发生反应。如果绿茶长时间放在空气中，茶黄素会被氧化成茶红素或茶褐素，使冲泡的茶汤变成红色。

和茶的量有关。同等条件下，茶叶放得越多，溶于水的物质越多，茶汤颜色越深。比如西湖龙井，汤色会由淡黄色变成暗黄色。

生茶几年转成熟茶

“生茶桌一年可成熟茶”“生茶成熟茶”的概念流传已久，起源甚至追溯到普洱茶刚刚兴起时的几个台湾省茶人。

但事实上，生普洱茶永远不会成为成熟的普洱茶。生茶存放时间长了才会变成老茶，而熟茶则是堆发酵而成。老茶和熟茶只是在性质上有些相似：不苦，汤色红浓。

但时间代替不了手艺，就像大米老了只会变成老米，永远不会变成大米。