红茶的分类及名称
功夫洪敏,一种红茶,起源于福建,洪敏功夫是福建红茶的总称。福建的福建红茶分为政和功夫茶、柏林功夫茶和滩羊功夫茶。这三种功夫红茶产于福建省的政和县、福鼎县和福安县。
红碎茶,红碎茶不同于种族红茶。赛红茶的干茶呈条形,而红碎茶是赛红茶经切割发酵而成。用红茶加工切碎成颗粒,再加工成袋泡茶。红碎茶冲泡时,茶叶中的成分会很快渗出,袋泡茶适合一次性冲泡,更适合口味重的爱茶人士。
白琳工夫红茶历史来源
柏林工夫红茶是福建省三大工夫红茶之一。产于福建福鼎县太姥山柏林、虎林一带,属洪敏工夫。太姥山位于福建东北部,毗邻浙江省,地势较高,山势葱郁,多岩石峡谷。茶树通常种植在悬崖森林中。茶树的根深叶茂,嫩芽晶莹洁白。19世纪50年代,闽粤茶商在福鼎经营功夫茶加工,广泛采集浙江的柏林、崔郊、年溪、黄冈和虎林、平阳、泰顺等地的红茶,集中进行柏林加工,产生了柏林功夫茶。
中国人喜欢喝红茶,那你知道最著名的3种红茶吗
说到红茶,我们不得不提到洪敏。即使是不了解茶的普通人,也或多或少听说过。红茶的创始人是洪敏。
福建的产地很多,其中以正山的福建红口感最好。正山福建红香气柔和饱满,常有桂圆香和花果香。但是如果是传统工艺的话,会用松木等棒子来熏,现在市场接受度低,所以现在很多红茶都是没有松木烟香的。
如今,洪敏在国内市场上独树一帜,因为它的质量有保证,口味极佳。
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