工夫茶为什么得名？潮汕工夫茶省地方标准通过审定

云南红简介

云南西双版纳-滇红

在滩羊喝功夫茶的注意事项

云南滇红简介

滇红是云南红茶的总称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶。云南功夫茶芽叶丰满，毛色金黄，汤色红，香气高，滋味浓。云南工夫茶于1939年在云南凤庆首次试制成功。据《顺宁县志》记载：“1938年，东南各省茶区靠近战区，生产系统不易。根据部里的指示，中国茶叶公司积极开发西南茶区，以维持中国茶叶现有的国际市场。1939年3月8日，顺宁茶厂(现凤庆茶厂)正式成立，筹建与试生产齐头并进”。当年有15吨产量销往英国，此后产量不断扩大。西双版纳勐海等地也组织生产，产品质量优良，深受国际市场欢迎。

云南西双版纳—滇红

滇红问世后，以其造型优美、色泽鲜艳、香味浓郁、口感浓郁赢得了市场的赞赏。云南功夫茶采摘1芽

以叶3的芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成；云南碎茶是由萎凋、揉捻、切割、发酵、干燥而成。功夫茶是条茶，红碎茶是颗粒碎茶。前者味道醇厚，后者味道浓烈，刺激性强。滇红工夫茶、滇红碎茶远销俄罗斯、波兰等东欧国家，以及西欧、北美等30多个国家和地区，内销全国各大城市。滇红饮料以加糖加牛奶为主，加牛奶后香气依然浓郁。冲泡后的云南红茶汤色鲜艳明亮，有高档的云南红。茶汤与茶杯接触处常出现一个金色的圆圈，冷却后立即出现奶油状冷后浑浊的现象。早冷后浑的样子，是优质的表现。在滇红功夫茶中，滇红高级仪式茶的品质最好，它主要由一芽一叶制成。成品茶芽叶肥壮，苗美完整，金毛外露，色泽黑油，汤浓透明，滋味浓鲜，香气高醇，叶底匀亮。优质碎红茶外部颗粒坚实、均匀、纯正，色泽油润，内部香气甘甜醇厚，汤色鲜红，滋味鲜浓，叶色鲜红。

谭洋功夫茶饮用中的注意事项

滩羊工夫茶产于福建福安，属于工夫茶。历史悠久，品质优良，经常饮用对人体大有裨益。然而，对于滩羊工夫茶，喝的时候还是有一些注意事项的。注意1:不要马上喝滩羊功夫刚刚泡好的新茶。最好等半个月以上再喝。对于滩羊功夫新茶，正如它所做的那样，这种茶含有更多的多酚，酒精和其他未氧化的成分。这些成分影响人体的肠胃，所以不适合饮用。注意2:睡前不要空腹喝滩羊工夫茶。对于茶来说，咖啡因可以作用于人体，使人感到兴奋，神清气爽。如果睡前多喝坦洋丛红茶，会影响睡眠。同时，如果空腹饮用，茶叶中的成分会对人体肠胃造成不适。