冲泡方法:先倒开水将茶具(容积250ml)和杯子打湿,再放入古树红茶中。
水开始沸腾后,稍微冷却到9093度的温度,再进行调节(温度不宜过高)。
盖上茶壶盖,不超过5秒浸泡1-6分钟,不要闷,马上上桌。
第714泡,冲泡时间10-20秒,之后每次冲泡时间增加(取决于我的味觉深度)。
经过10余次的不断勾兑,香气依旧馥郁,樟脑香与清香水乳交融,相得益彰,让人欲罢不能。
云南古树红茶勾兑要点:1。温度不要太高,90-93度比较合适。
2:冲泡时不要闷,立即上汤即可。
下列是几类红茶的冲调温度提议
高档红茶,如金骏眉、滇红金雅金号,要用85度的水冲泡。多泡几口回味一下,汤就能源源不断地出来,香味不错。
一般红茶如正山种、虹影九号、祁门红茶、云南红等都可以90度勾兑。
中大叶红茶,粗绳子,还要100度的开水。那会溶解茶叶中的化学物质。
绿茶叶的恰当冲调方法
调配时,温度应控制在80至90。如果调配绿茶粉,可以在40-60的温度下调配。是2克。是绿茶粉加450cc温水。
冲泡茶叶的第一绿茶不用喝。它是用来洗茶叶的。烧开水后,摇一摇就可以扔掉。
冲泡时间长了,茶中的营养元素会越来越不稳定,建议在30-60分钟内饮用冲泡好的茶。
冲泡注意事项
使红茶变得更浓,将茶的量增加到至少一倍半,或者将水的量减少到一半;
想要鲜奶,拒绝人工奶精。建议茶和牛奶约1: 1或2:1;
先放糖,再放温牛奶,最后冲进热红茶。既能保证红茶的温度,又能激发茶和奶的浓郁香气。红茶的涩味似乎在牛奶的温和包裹下变得柔和了。