如果你经常在街上旅行,你会在许多饮品店发现不同种类的茶,柠檬红茶是一种受欢迎的饮料。
而市场上的柠檬红茶往往并没有很大的保健作用,主要是红茶品质不太好,甚至有些商家只用茶精勾兑。
如果你喜欢柠檬红茶,你需要学习如何制作柠檬红茶。
边肖也是柠檬红茶的粉丝。以下是一些制作柠檬红茶的方法和技巧。
关于红茶,你需要知道的8个知识点
关于红茶你需要知道的8个知识点。
喝茶方式不同,中国人习惯喝清茶,追求茶的原味。外国人喜欢用糖、牛奶、香料或柠檬混合饮料。
大红袍不是红茶,大红袍不是红茶,铁观音不是绿茶。都属于半发酵乌龙茶(绿茶)。
改变国内红茶市场的金骏眉诞生于2005年。只用了5年时间,就席卷全国,占据了国内红茶市场的半壁江山。
关于冲泡要点:
关于酿造要点:
冲泡方法可以参考武夷岩茶的冲泡方法,也可以用玻璃器皿冲泡红茶。
根据人数和个人口味,茶的量可以从3克到5克不等。
泡茶的水温要控制在90-95度之间。根据茶品的不同,新茶的水温略低于老茶。
1-3个气泡的浸泡时间应控制在10-50秒之间,每增加一个气泡,浸泡时间应延迟30-50%。浸泡时间的调整原则是3-5泡的汤颜色基本一致,洗7-10泡即可。冲泡次数与浸泡时间有关。浸泡时间越长,冲泡次数越少。
煮泡法
用煮法喝荔枝红茶,非常适合休闲周末饮用。首先,将荔枝红茶放入茶壶中,然后加水煮沸。煮沸5分钟后,可以加入牛奶和果糖,用温火继续喝1分钟。然后就可以喝这种风味独特,奶香浓郁的荔枝红茶了。
以上制作荔枝红茶的方法可以看几遍。冲泡时要根据个人口味选择冲泡方式,也可以将以上方法尝试几次,再寻找真正适合的荔枝红茶冲泡方式。
般茶壶的造型,都有个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间
仔细考虑茶的量:冲泡浓茶,每人用1茶匙(约
5g茶叶),但如果想泡出好的红茶,建议用2杯红茶(5g左右)冲泡2杯,既能充分发挥红茶的原味,又能享受到回灌的乐趣。
将沸水倒入壶中泡茶:水开始沸腾后约30秒,当喷雾形成一个一元硬币大小的圆圈时,是冲泡红茶的最佳方式。