信阳毛尖茶是炒制和烘焙的结合，绿茶是精心制作的。信阳毛尖茶外观细直，峰苗明亮，色泽翠绿，白毛遍布，汤色翠绿，香气明亮，滋味鲜爽。叶底绿色，呈一芽一叶状，每公斤10万多芽。老百姓称之为“三绿三鲜”:干茶是绿的，汤是绿的，叶子是绿的；汤色鲜亮，香气鲜，味道鲜。
信阳毛尖茶概述
信阳毛尖茶概述
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