喝茶能有效预防胃溃疡

溃疡是一种常见的慢性全身性疾病，分为胃溃疡和十二指肠溃疡，又称消化性溃疡。之所以称为消化性溃疡，是因为以前认为胃溃疡和十二指肠溃疡是胃酸和胃蛋白酶消化粘膜本身形成的。其实胃酸和胃蛋白酶只是溃疡形成的主要原因之一，还有其他原因可以形成溃疡病。由于胃溃疡和十二指肠溃疡在病因和临床症状上有很多相似之处，医生有时很难区分胃溃疡和十二指肠溃疡，所以往往诊断为消化性溃疡或胃十二指肠溃疡。如果明确溃疡在胃或十二指肠，可以直接诊断为胃溃疡或十二指肠溃疡。

溃疡属于中医胃脘痛、肝胃气痛、心痛、吞酸等范畴。人们称之为烧心、胃痛、胃痛、饥饱等。

溃疡表现为反复发作的节律性上腹痛，常伴有发热、反酸、烧灼感和杂音等感觉，甚至恶心、呕吐、呕血、便血。胃肠道有圆形和椭圆形的慢性溃疡。

香港大学的一项研究发现，每天喝三杯绿茶，尤其是龙井茶，可以有效抑制幽门螺旋杆菌，减少胃溃疡的机会。

香港大学医学院药理学系的这项研究发现，绿茶中的儿茶素可以抑制甚至杀死导致胃溃疡和十二指肠溃疡的幽门螺杆菌。研究人员发现，在十多个实验样本中，绿茶中2%的儿茶素已经能够抑制幽门螺旋杆菌，如果将儿茶素含量提高到4%，就可以杀死幽门螺旋杆菌。

负责这项研究的古梁勇教授解释说，幽门螺杆菌的生长非常顽强，它可以释放一种酶，这种酶又会产生大量的碱性氨，形成一层保护膜。就算是酸度再高的胃液也杀不死。但儿茶素能阻止幽门螺杆菌产生氨，减弱其活性。

香港大学药理学系的另一项调查也发现，有喝茶习惯的人，胃中幽门螺杆菌检出率较低，进一步证实了这一研究结果。

谷亮指出，绿茶的儿茶素含量高于红茶，其中龙井茶的儿茶素含量最高，其次是日本绿茶和茉莉花茶。

但中医认为虚寒体质的人不宜喝太多绿茶。如果他们喝完茶后肚子疼，没有食欲，最好还是少喝点，或者在喝之前吃点东西。