普及茶叶知识 介绍红茶的各种保存方法

茶叶应远离潮湿和高温，不应与洗涤剂、香料、肥皂等存放在一起。为了保持茶的纯净。最好放在茶缸里，搬到避光干燥的地方保存。最好尽快喝开后的茶，否则会失去味道和香味。不宜将不同的茶混合饮用，以免领略这类茶的原味。

铁罐的储存方法：

容器选用市场上可买到的马口铁双盖彩茶。储存前，检查罐体和罐盖是否密封，不能漏气。存放时，干茶叶要装罐，罐要包装严实。这种方法使用方便，但不适合长期保存。

热水袋存放方法：

选择保暖性好的暖水瓶作为容器。将干茶装入瓶中，按实际数量灌装，会减少瓶内空气滞留。瓶口用软木塞盖紧，软木塞边缘用白蜡封好，再用胶带包好。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法效果好，简单易操作。

陶瓷罐储存方法：

选择一个干燥、无味、不透气的陶瓷罐子，用牛皮纸把茶叶包好，放在罐子周围，中间嵌一个石灰袋，上面放一个茶包。灌满罐子后，用棉布袋盖紧。石灰应该每1-2个月更换一次。这种方法是利用生石灰的吸湿特性来保持茶叶不受潮，效果很好，可以长时间保持茶叶品质，特别是对于龙井奇强大方等一些名贵茶叶。这种方法特别合适。

包装袋储存方法：

将茶叶用干净无味的白纸包好，再包一张牛皮纸，然后放入没有气孔的塑料食品袋中，轻轻挤压出来，然后用软绳系住袋口，取一个塑料食品袋，盖在第一个袋的外面，同样轻轻挤压，将袋中的空气挤干后再用绳子系住袋口；最后放入干燥无味密闭的铁缸中。

低温储存方法：

方法同“食品袋存放法”，然后将袋口扎紧的茶叶放入冰箱。内部温度可控制在5摄氏度以下，可保存一年以上。这种方法特别适合存放名茶和茉莉花茶，但要防止茶叶受潮。

木炭密封储存方法：

木炭可以吸收水分来储存茶叶。先将木炭烧完，立即用火盆或铁锅盖上熄灭，然后将木炭晾干后用干净的布包裹起来，放在盛有茶叶的瓦罐中间。应根据胡超的情况及时更换气缸中的木炭。