广东英德红茶和龙山郝云茶介绍

广东英德举办茶文化进校园研讨会。

制作转子红碎茶

龙山郝云茶简介

广东省最早的红茶厂举行春茶开采仪式。

广东英德举行茶文化进校园研讨会

英德茶网讯：2006年29日下午，由英德市文化广电出版局、英德市第二中学主办的“英德茶文化进校园研讨会”在学校举行。明亮干净的教室里，几十名学生跟着茶艺师做着整齐划一的茶艺动作，呈现出浓厚的传统文化氛围。领导、专家、学者纷纷为此次活动点赞。他们认为，这一活动旨在培养下一代，对于建设文化强市、复兴茶文化、发展英德茶产业具有重要的现实意义。

转子制法红碎茶

红碎茶，我们来学习一下红碎茶的转子法。是指揉捻、切割过程中用转子机切碎的红碎茶。我国转子机构法律制度最早于20世纪70年代在广东英德、江苏芙蓉等地采用。第一批转子切茶机是英德造的，仿照罗托万机构，造了一批我们的国策。江苏芙蓉参照绞肉机原理制造的转子切茶机相继问世。在实践中，首先是平揉，然后是切碎。后来出现了卧式捻线机，一些工厂和工厂组装成自动化流水线。萎蔫的叶片在卧式揉捻机中“条纹化”，再用转杯机切碎，避免了平捻机组合装配不利的缺点。用这种方法制作的红碎茶还可以生产叶茶、碎茶、片茶、端条四种产品。其中，碎茶外形致密颗粒，厚重均匀，色泽黑或棕而油，精厚明亮，滋味鲜爽，刺激性强，叶底均匀明亮。这种茶不仅具有外形美观、色泽深的优点，而且比传统的红碎茶内在强度更好、成本更低。目前国内大部分国营茶厂都是按照这种方法生产的。樊落方法就属于这一类。茶叶的制作还是要下很大功夫的！

龙山云毫茶简介

龙山郝云茶简介龙山郝云产于云南景洪市大渡岗大龙山。它是一种条形绿茶，最早产于1979年。特点：形状直紧，色泽翠绿明亮，香味为熟栗，汤色清绿，滋味鲜甜，叶底嫩全，翠绿明亮。第一次采摘一芽一叶和一芽二叶，经摊凉、杀青、揉捻、初烘、摊凉、复揉、解块、梳理、疏解、干燥、采摘制成。北京、上海、福建、广东、湖北、江苏、四川、贵州、甘肃、新疆、云南销售。

广东省最早红茶厂举行春茶开采仪式

清明前后，正是春茶上市的时候。近日，英德历史上著名的茶厂红旗茶厂军马场茶园举行了一场别开生面的春茶开采仪式。红旗茶厂位于广东省英德市虹影镇秀才水库旁，广东省英德市坑口嘴，毗邻广东省农业科学院茶叶研究所。原属广东虹影华侨茶场管辖，红茶生产历史悠久。始建于1958年，曾是中国最早、规模最大的大叶种红茶厂，年加工茶叶6000多吨。至今仍完整保留着新中国成立后建成的第一条传统红茶揉捻杀青生产线。树龄超过50年的虹影9号老茶树迎来了今年第一批春茶的采摘。英德红茶是中国四大名茶之一，长期以来在对外茶叶贸易中占有重要地位。在20世纪60年代，它被选为英国的皇家茶，成为世界名茶之一。来源：广州日报