想了解超冷门普洱茶的知识吗？

今天我们收集了普洱茶领域的五个冷门知识，很少有人知道！1.普洱茶名字的由来？

在明代，普洱茶被称为普洱茶。到了清代，普洱茶成为皇家贡茶，因其产地属于当时云南省的普洱府，也就是现在的普洱市，所以被称为普洱茶。

2.普洱茶为什么会受到清朝的追捧，然后为什么就不再进贡了？

清朝以前，普洱茶并没有得到朝廷的重视。直到满清入关，普洱茶因为香味浓，符合马背民族的饮食习惯，才被朝廷选为贡品。据考证，当时进贡的普洱茶更多的是用来煮奶茶。

随着时间的推移，满族汉化程度加深，他们的饮食习惯也逐渐改变。道光年间，普洱茶逐渐停止进贡。

不能不知道的5个普洱茶冷知识。

3.停止进贡后普洱茶发生了什么？

普洱茶停止朝贡后，主要销售地区是港澳和马来西亚，主要作为茶楼，供茶。茶馆更多选择普洱茶，因为普洱茶价格低。比如香港的老牌茶楼，曾经把普洱茶当做免费茶。之后，普洱茶的市场需求开始增加，但从新茶到适宜饮用，至少需要5到10年的储存时间。为了减少这一工序，开发了普洱熟茶的制作工艺。

不能不知道的5个普洱茶冷知识。

(老式茶馆)

4.我不再害怕被问及胜浦和朴树是什么。

普洱茶直接蒸压毛青茶，熟茶在蒸压前增加一个堆酵工序。堆积发酵是通过添加菌种的呼吸作用产生水分和温度，使茶叶中的绿叶元素被破坏氧化生成茶黄素和茶红素，蛋白质水解成甜味氨基酸，使茶叶温和无刺激，能尽快适合饮用。

经过渥堆工艺，熟茶能比生茶更快达到饮用时间，而生茶最好存放多年，陈酿后更适合饮用，口感更佳。煮出的茶汤呈暗红色，口感醇厚温润，浓稠香甜，爽滑爽口；生茶汤颜色以金黄色、橙黄色、橙红色为主，滋味醇厚厚重，甘甜生津。

不能不知道的5个普洱茶冷知识。

普洱茶

不能不知道的5个普洱茶冷知识。

普洱生茶

5.无意中发明的技术。

堆积发酵技术的前身可以追溯到清朝中后期。相传在茶马古道运输压缩茶的过程中，由于长达数月的长途跋涉，雨水打湿了茶制品，意外发现湿热可以加速普洱茶的陈化，使其更适合饮用，更受市场欢迎。到了民国时期，这个偶然的发现被发展成为一种加工技术，最后发展成了今天的堆积发酵技术。

边肖认为，知道以上五点的人肯定不多，所以大家一定要记住这五点，因为知道这五点会让你在和别人说话的时候显得很有见识。