红茶的储存 红茶怎么会有焦味？

避免阳光直射

虽然晾晒红茶的存放一定要选择干燥通风的地方，但是一定要注意的是，在存放晾晒红茶的时候，一定不能放在阳光直射的地方，否则晾晒红茶中的营养成分和香甜爽口的常熟果味会消失的更快，不利于晾晒红茶的保存，也会使晾晒红茶失去其强大的价值。大家在存放晒干的红茶时一定要注意。

晒红是一种非常优质的红茶。毕竟是用古法制作的。如果你得到了高品质的晒干红茶，一定要好好珍惜，学会储藏，让一杯晒干的红茶陪伴你更久。

滇红茶存储

云南红茶的储存条件与普洱茶相同。建议存放在干燥、通风、无气味的地方。比如百花家传统工艺制作的云南红茶《香竹箐烤红》，保存期在3年左右。

比如百花家的《香竹箐晒红》如果是晒制工艺制作的云南红茶，存放时间会更长，一般在10年左右。

所以买了云南红茶后，尽量在规定时间内喝完，这样口感不会降低很多。

红茶喝起来发酸的原因

工艺导致红茶发酸最常见的原因是制作工艺。众所周知，红茶属于全发酵茶，发酵存在于萎凋、揉捻、发酵、干燥的每一个过程中。如果温度、湿度、通风等技术因素控制不当，很可能发酵不当，容易出现酸味。

储存不当导致变酸。红茶在储存过程中，吸水后会再次发酵，产生异味成分(乙酸、丙酸等。)，产生酸味。所以我们经常听到茶友说，存放了几年的红茶，再次饮用时会散发出明显的酸味，这就是存放的原因。

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