陕西印象 品味600年京味朱富茶 感受崂山茶文化

我省出产的京味茯茶曾是我国著名的官茶，被称为丝绸之路的生命之茶。今天的《印象陕西》带你领略关中崂山的茶文化，探索京味福州茶的奥秘。

付伟茶是一种红茶，有600多年的历史。古代商人利用丝绸之路将茶叶原料从南方运到陕西，通过咸阳独特的气候条件制成茯茶，销往边塞和西亚各地。西北的游牧民族曾经流传着这样一句谚语，“食不果腹，行不饮茶”，指的就是茯茶。

时隔半个世纪，京味朱富茶的生产仍保持着传统工艺。第一，新茶要在仓库里存放两年，进行发酵。发酵后会进行一筛、二捻、三炒、四榨的生产工艺，但你不能认为朱富茶就是这么做的。暖烘烘的屋子里，茶砖一排排的摆放着，经过一个月的盛开，这里才是真正的茯茶。付伟茶味道醇厚的秘密在于像迎春花一样的金花。