不定
为了降低成本并使茶蛋更香,商业实践应选择红茶制作茶蛋。红茶的特点是茶香浓郁,色泽鲜艳,苦味少,更适合制作茶蛋。红茶不需要选择贵的,中档次的红茶。
除了红茶也可以选择铁观音,但是比较贵,很少用,而比较普通的绿茶不适合做茶蛋,因为绿茶的香味比较淡,味道比较苦,做出来的茶蛋不够香。
看二闻三细品
好东西有好价格,新会陈皮价格逐年上涨,而陈皮的火爆让新会陈皮越来越紧俏。为了降低成本,赚取更多利润,一些商家开始用外地的橘子皮冒充新会陈皮制作陈皮。
广西柑橘居多。广西柑橘可食用,吃果肉,果皮无药用功效。
广西的橘皮价格和新会陈皮相差很大,这也是为什么市面上的一些橘茶可以便宜到几十块钱一斤的原因。
九曲红梅
至于西湖,你可能知道龙井,但杭州西湖区还有一种叫九曲红梅的红茶。
九曲发源于福建武夷山九曲河。据说太平天国时期闽北农民迁徙到浙江,其中有人擅长制作红茶,发现杭州灵山适合种茶,一直沿袭至今。
九红梅的茶汤红如梅花,鲜甜爽口,是浙江众多名茶中唯一的红茶。
广西绿茶品种及名称先容
广西绿茶广西壮族自治区位于中国南方的茶区。广西产茶历史悠久,唐代陆羽在《茶经》年就有记载。广西的产茶区主要有桂平、凌云、桂林、昭平、灵山、梧州等地区。主要名茶有桂平西山茶、南山白猫茶、桂林毛尖、凌云白浩茶、玲珑春茶。1.灵螺春灵螺春产于广西壮族自治区凌云县。卷曲,色泽翠绿,黄绿色汤色清澈明亮,栗香味,口感粘稠,叶底绿色。2.凌云白浩凌云白浩产于广西壮族自治区凌云县。绳粗而肥,覆以细毛,银灰隐绿,香味持久,汤色翠绿清亮,叶色翠绿。