宋代制茶三沸士喜喝茶 爱泡茶

泡茶可以修身养性。茶道文化兴盛于唐宋。宋代有三沸泡茶之名。宋代文人喜欢喝茶，喜欢泡茶。长此以往，“茶三沸”一词便应运而生；

第一次沸腾时，鱼的眼睛里有很大的气泡，还有轻微的沸腾声。这时，是第一个沸点。古代人喜欢在沸水中加入少量的盐作为调料。

第二个沸点：壶边像珠子一样的小水泡上升，舀出一瓢水，用竹子在水中搅拌，产生水涡，将水煮沸均匀，取适量茶资放入水涡管理中心。

第三次沸腾：当河水的波浪翻滚时，就是泡沫飞溅时的第三次沸腾。第二次烧开舀出的水可以回去停止烧开，用来泡茶。这就是为什么茶要煮三次。以上毫无根据，饭后闲聊。如有违背史实的，以历史时间为准。