享受茶文化与鉴赏论文

春光明媚，微风习习。泡一壶茶，细细品味，享受品味茶文化、鉴赏论文的乐趣。

在当今世界文化交流的热潮中，代表东方文明的茶文化越来越受到人们的关注。茶文化不仅在有着自己传统的中国、日本和韩国得到复兴和推广，在欧美等西方国家，当人们意识到喝茶有利于保健和健康时，他们对茶文化越来越感兴趣，逐渐融入他们的生活，影响他们的生活方式。茶文化日益成为超越国界、民族、宗教信仰的国际文化交流活动，成为连接和沟通东西方文化的又一座桥梁。

一千种不同的风和一百种不同的风俗。各地产的茶不一样，地域文化背景也不一样。所以不同地方喝茶的习俗也大不相同。藏族酥油茶、蒙古族奶茶、维吾尔族香茶、傣族竹筒茶、纳西族盐茶、瓦瓦相磊茶、布朗族酸茶、白族三道茶、土家族擂茶、苗族侗族油茶、回族罐装茶等等。即使在汉族地区，也有各种各样的饮茶习俗和不同的冲泡方法。从茶艺表演来看，除了上述的工夫茶、绿茶、红茶、花茶等形式外，还有融入地方特色的茶艺表演，如各地的茶滚、新娘茶、茶道表演等。在这些茶艺表演中，隶属于徽州文化的婺源茶道以其深厚的文化底蕴展现了独特的魅力。农家茶源于民俗村落的饮茶习俗。婺源几乎家家种茶，人人喝茶。工作时，他们应该带茶。家里的客人要敬茶，每个农家女都能泡壶好茶。农家茶，讲究茶的好滋味，不过度追求茶具的优劣，体现了农民的淳朴和真诚。农家女孩天真单纯，有着健康活泼的青春气息。农家茶的表现就是基于此。

农家秀用的茶具是青花瓷壶、青花瓷碗和煮水的铜壶，简单朴素。秀茶为“武青”。表演用的水是西漳山泉。

表演者是三个穿着蓝白相间的花裤子，戴着蓝白相间的头巾的农家姑娘。他们随着欢快的音乐来到茶几前，摆好茶具，带头泡的姑娘洗干净手，然后用温水洗锅碗。一切准备就绪，她开始扔茶。抛茶时，用茶匙拨入或用茶则抛入，不像其他茶艺表演。而是主泡直接用手从茶壶里抓茶叶，放进壶里。从铜壶里取一点水，倒入瓷壶里冲茶。茶很快就倒掉了，然后把壶冲高。冲泡时如蜻蜓，快而不乱，轻盈欢快。壶里的茶一会儿就泡开了。三个女孩正忙着把茶分碗。分茶时，他们注重每碗汤的颜色和稠度的统一。所以采用循环浇注法，从左到右，再从右到左。茶端给客人后，姑娘们忙着把花生、红枣等农家特产随茶分发给客人。农家姑娘热情大方，一股淳朴浓郁的乡土气息扑面而来。客人们仿佛置身婺源的一个农家小院，享受着前来奉茶的客人的真诚待客。