茶道艺术家是以茶和茶汤为媒介来表现茶道艺术的茶道艺术家。和画家用线条和色彩为媒介表达绘画艺术,音乐家用声音表达音乐,舞蹈家用肢体表达舞蹈艺术是一个概念。但是,茶道艺术和绘画、音乐不太一样。它所使用的媒介(茶和制茶人)受到自身质地和风格的限制,茶汤作品和制茶境界无法脱离太多的茶和制茶人。与绘画和音乐不同,虽然绘画颜料和乐器也在某种程度上限制了艺术表达,但它始终是艺术家自由挥洒的简单媒介。但茶道艺术与舞蹈接近,舞蹈的艺术性也受到舞者自身体型和性格的影响。
茶做出来之后,它的品质和风格就定型了。茶道艺人还有改变的空间吗?也就是说,茶道艺术家还能用它作为媒介来表现自己的茶道艺术吗?
还是有可能的。同样,泡茶在不同人的解读下,可以创造出许多不同的境界。茶的介质还可以引申为茶的品质、水温、壶质、杯质以及泡茶者的心情和能力等。一个称职的茶道艺术家会利用这些媒介来表现他的茶道艺术,至于茶汤作品产生之前的制茶过程(包括端茶、品茶),也是茶道艺术的范畴,茶道艺术家通过制茶过程、茶具的使用、对茶道的感悟来表达他想要表现的茶道艺术。
茶在茶道艺术中属于主角,但是喝的时候那么短,那么难记,所以在大家的印象中,茶道艺术好像就是泡茶,端茶,品茶。茶汤没那么重要吧?
这种观点是错误的。泡茶、端茶、品茶的动作,对茶汤的表现有帮助,但不是主体。如果因为更有趣而将其视为茶道艺术的本体,可能会夸大泡茶、奉茶、品茶的表现,而忽略了茶道艺术以茶为主导的前提。虽然茶道呈现的时间很短,但却是茶道的收官之作。因为茶汤不能记录,喝完也看不到,地位排在泡茶动作之后。
茶道艺术应该在什么场合呈现?茶道艺术家的职业生涯在哪里?
就商场而言,茶道艺术应该呈现在茶艺师为客人泡茶的茶厅里。品茶厅是茶道艺术营销的场所,也就是说,茶道艺术家的职业生涯就在于品茶厅。就个人品茶生活而言,茶道艺术家可以在任何地方为自己或他人举办品茶会。
茶道艺人一次只能给十几八个人提供茶汤作品。经济效益很难实现吗?
只要提供的茶汤足够精致,消费者是愿意付出代价来享用的。小型室内乐只能被少数人欣赏。厨师也可以为少数人提供食物,咖啡师一杯一杯地冲泡咖啡。
汤是一次提供一种茶还是几种茶?也可以配茶和食物吗?
茶作品的提供可以是一次一种茶,也可以是几种茶。每种茶只能冲泡一次或几次,也可以配茶饮用。茶道艺术家每次提供茶汤作品,都要设计茶谱,包括规划用什么壶、什么杯,还要考虑享受的时间段和长短,以及饮者对茶的理解。
谁知道茶道的艺术内涵是什么,谁能把茶汤做好,作为艺术品提供给人们,谁就是茶道艺术家。茶道艺人有自己的事业。他的茶道生涯是在自己的工作室或者品茶厅。他可以推销他的茶汤作品,他可以通过演讲、表演、作品向人们介绍茶道的艺术内涵。