冻顶乌龙和铁观音的区别

冻顶乌龙茶和铁观音茶都属于乌龙茶，那么冻顶乌龙茶和铁观音茶有什么区别呢？铁观音原产福建省泉州市安溪县，品质和产量主要在安溪县。东鼎乌龙茶的产地是台湾省泸沽乡的凤凰村、永隆村和张雅村(丁咚巷)。下面详细介绍一下冻顶乌龙茶和铁观音在乌龙茶中的区别：

属于乌龙茶，半发酵。外形相似，半球形或螺旋形。冲泡好的茶叶外观：青梗、青肚、红边。茶树有不同的品种。不同发酵度：铁观音8%-18%，冻顶乌龙20%-70%。分类：铁观音属于闽南乌龙，丁咚乌龙属于闽北乌龙。工艺不同：铁观音制作过程中没有软化工序。