很多人喜欢喝红茶,但知道红茶秘密的人并不多。云南的古树黑茶,作为黑茶中的佼佼者,一直是众多茶客钦点的黑茶。不过还是需要一些方法来区分什么是古树红茶。
今天薇姐教你认清正宗古树红茶的四大明显特征,希望能为爱茶人士在选购茶叶时提供一些参考。
云南古树红茶生津快。
云南的古红茶一般出液都很快。很多茶都容易生津,但是导致生津的原因有很多。比如我们在品茶汤的时候,有时候过于关注某一种茶叶的产液速度,反而会容易混淆。对于好的红茶来说,茶汤从入口到舌面的时间越快,品质越好,而好的古红茶制作非常迅速。
云南古树红茶香气融合度高。
很多红茶喝完能立刻闻到浓郁的香气,但喝完之后香气留在口中的程度并不高。正宗古红茶的香气在喝完之后从喉咙中喷涌而出,香气在口中久久不散。即使是喝了一段时间的白开水,红茶淡淡的香气还是会留在口中,这是一种很舒服的感觉。
云南古树红茶汤有明显的厚度。
古树茶和茶汤入口浓郁清新,有山野古树茶的独特魅力,而山野的魅力很难直接描述。如果多喝几次古树茶,就能感受到它和扁红茶的区别。普通的红茶汤比较稀,整体茶味比较淡,但是对于古红茶来说,茶味会比较浓,醇厚,重一些。除了明显的花果香味,还有蜂蜜般的甜味。一般你喝过之后会对古红茶的香气有很深的印象。
古红茶比普通红茶更耐泡。
古红茶还有一个最大的特点,就是比普通红茶更耐泡。一般普通红茶泡5-6泡就没味道了,而古红茶冲泡10次以上依然甘甜醇厚。这也是我们在购买古树红茶时需要参考的一个非常重要的特点。想买上好的老树红茶?放开胆子蹭茶!