红茶种类
买红茶之前,一定要了解你买的是什么红茶。
我们知道红茶种类繁多,其中世界四大名茶为祁门红茶、锡兰红茶、印度红茶、肯尼亚红茶等红茶品种。不同的红茶口感和特点都不一样,选购时可以根据自己的喜好来选择。
综合以上因素,大叶红茶较好的保存方式有
低温保存。通常买了红茶后,最好低温保存。可以将买来的红茶装入密封袋中,扎紧口,然后放入冰箱进行冷打浆,需要时随时取出冲泡,这样可以保持红茶新鲜不受潮。
保存在铁罐里。红茶平时要用铁罐保存,但是用来保存红茶的铁罐一定要密闭,不能有漏风。将购买的茶叶直接放入铁罐中密封,然后放在阴凉通风处。必要时取出少量,用开水冲泡。
保存在保温瓶里。红茶可以保存在保温瓶里。通常买了红茶后,保温瓶里的水都可以倒空。然后,将红茶放入保温瓶中,尽量灌满,减少保温瓶中的空气量。灌好后盖上热水瓶盖,用白蜡封好口,这样红茶可以保存很久而不变质。
滇红茶选购技巧
黑茶在购买黑茶之前,首先要了解不同产地所产的茶叶,茶叶的冲泡方法,以及每个不同地区不同的口感。
购买红茶时,多注意生产日期和保质期,以免过期。
如果你喝的是茶叶或者是原产地特供茶,最好不要买一包茶叶。因为包的比较好,一般都是碎茶。
市场可能会尝试在网上购买。最好找口碑,也可以先试试。
好的红茶芽较高,大叶茶树紧实有光泽的黑色。
甜茶香气扑鼻,醇厚、甘甜、鲜爽,汤色明亮;下面的低芽茶,松淡带,缺乏光泽,口感清淡。
如何挑选斯里兰卡红茶
首先看盒子的标签:购买时注意盒子外面的标签。一些制造商会为高第乌瓦茶标注“锡兰努瓦”,而其他制造商会为锡兰生产的“丁布拉”标注“-la”。
看汤的颜色:纯正的锡兰红茶冲泡后,汤的颜色在瓷杯壁上呈现出一圈闪亮的金边。
看保质期:由于斯里兰卡红茶是从国外进口的,购买时要注意生产日期和保质期,防止买到假冒过期的斯里兰卡红茶。
选购技巧
人们在购买红茶之前,首先要了解红茶的产地。每个产区不同茶区生产的茶叶,冲泡方法和口感都不一样。
购买红茶时,要多注意生产日期和保质期,避免购买过期的红茶。
区分一下,茶包一般是碎红茶,冲泡时间短,适合上班族。但如果你想喝原产地茶或特色茶,最好买罐装红茶。
市场上卖的茶叶一般都是厂家掺的。你可以试着在茶馆里闻一闻或者喝一喝。你可以试着找到最好喝的红茶。
好的红茶芽多,小叶红茶细而紧,大叶红茶肥而硬,黑而有光泽,茶条上有许多金黄色的丝状毛。
高档红茶香气甘甜,滋味甘甜,汤色鲜红。墙壁接触茶汤的地方有一个金色的圆圈。低档红茶芽少,条索松散而轻,缺乏光泽,口感无味。