英德红茶发展历史

英德红茶不是外来的红茶，也不是英国产的，是中国土生土长的茶。

英德红茶是什么茶

英德红茶产于广东省英德市。英德红茶产区以峰峦起伏、河流缠绵、喀斯特地貌为特征，构成了水多洞多的自然环境。茶园建在开阔丘陵的缓坡上。英德红茶产区属亚热带季风气候，年平均气温20.7。年平均降水量1883.9mm，年相对湿度79%；无霜期长，霜冻天数不足十天；土层深厚肥沃，土壤酸度适宜，PH值在4.55之间。栽培的茶树以云南大叶和凤凰水仙两个优良群体为基础，选用一芽三叶为原料。经过萎凋、揉捻、发酵、干燥、抄制、精选等几道工序精制而成。

英德红茶的品质

英德红茶的色泽与品质：产品分为叶、碎、片、碎四种颜色，每种颜色包含多种不同等级的茶号。成品外观坚实牢固，润泽细嫩，金毛外露，香气浓郁，鲜嫩爽口，滋味浓郁，汤色红亮，叶底嫩滑均匀光亮。英德红茶茶多酚含量超过35%，比普通品种多10%。对人体有很好的药用功效，如收敛、杀菌、消炎、抗癌等功效。此外，英德红茶含有丰富的咖啡因、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。英德红茶可冷热饮，可单独浸泡，也可与糖、牛奶混合饮用。

英德红茶的茶史

英德红茶自1958年问世以来，经国际国内茶叶专家评定，已达到红茶国际先进水平。1980年，英德红茶在两套全国红碎茶样品中名列前茅。1984年，英德红茶荣获商务部红碎茶评比桂冠；1985年，中国工业食品协会在江西南昌举行全国优质食品评选，英德华侨农场生产的金范一号红碎茶荣获全国优质产品银奖。英德红茶已销往德国、英国、美国、波兰、苏丹、澳大利亚等40多个国家和地区。

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