大红袍 武夷岩茶第一茶 茶中之王

大红袍诞生于武夷险峻绝壁之间，依武夷丹山碧水，显天地之神奇，显明、林之绝貌。它的传说是深远的，它的魅力是深刻的，它的比喻是深刻的。茶叶稀缺难求，尤为珍贵；味道纯正，接近禅意，更能见性识灵。茶即悟，亲近它的人更接近禅。有了有形的茶，就能进入无我的境界，宁静而融合。

武夷岩茶之王大红袍是最好的乌龙茶，堪称国宝。它在武夷山已有350多年的栽培历史。在1998年以来的历次拍卖中，20克大红袍拍出15.68万元至20.8万元不等的天价，人民保险公司为6棵母树大红袍投保1亿元。根据联合国教科文组织世界遗产委员会《世界遗产公约》，母树大红袍作为“主要自然景观”和“文物景观”之一，已成为武夷山“世界文化与自然遗产”的重要组成部分。此外，九龙科的“大红袍”摩崖石刻已被列为省级文物保护对象。

385年，明朝洪武十八年，儿子丁贤进京赶考。路过武夷山时，突然生病，腹痛难忍。他偶然在天心永乐寺遇到一个和尚，和尚拿着藏起来的大红袍茶泡，和他一起喝。疼痛停止了。考中状元，来谢和尚，拿着锡罐大红袍回京。回朝后，状元正巧遇上皇后生病，所有治疗无效，便拿出那壶茶供奉。喝完之后，皇后在建康，皇帝喜出望外，给了他一件红袍。她命状元去九龙，放在茶树上，以示恩情。同时，她派人看管，把茶叶全部收集起来，进贡，这样她就藏不住了。从此，武夷岩茶大红袍成为皇家享用的贡茶，名声也传遍了全世界。传说每年朝廷派来的官员都穿大红袍，袍挂在贡茶树上，所以叫大红袍。

喝“大红袍”茶，一定要按照小壶小杯的“功夫茶”配方，才能真正品味到岩茶的禅茶魅力。讲究：活、甜、清、香的特点。优质的茶叶应该没有明显的苦、质感、润滑、甜、回味。

大红袍色泽高贵，色调丰富，有三色、蛤蟆背、三红七绿。“三段色”:特指干茶的特性。具体来说，干茶有三种颜色：头部深棕色，尾部浅红色。可以说“三色”是武夷岩茶的典型特征。“蛤蟆背”:是传统炒茶的特色之一。蛤蟆背岩茶一般是传统岩茶。经过长时间的烘焙，局部受热膨胀，茶叶表面出现小气泡。干茶比较难找，但是在炒年糕的底部比较容易观察到。“三红七绿”指的是茶叶的发酵程度。在观察岩茶的叶底时，可以发现叶子的外围是红色的，中间是青色的，有三分红七片绿叶，也叫“红边绿叶”。