红茶的冲泡和调节水温 红茶的价值和功效

食用调理常识

每次1杯(150ml)，每天2杯3杯。

老年人和妇女特别适合饮用。

辨别和调整红茶。

饮用方法是将茶叶用开水冲泡后饮用。

好的红茶一般可以冲泡两三次，碎红茶只能冲泡一两次。

冲泡方法是用开水泡茶，然后加入牛奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香槟等。

红茶的冲泡方法

红茶适宜的水温是95-100。过高的水温不利于散热，容易使茶汤变黄变苦，所以要控制好水温。

冲泡红茶时，需要掌握红茶与水的比例，即13，336，050。一克茶叶需要50毫升开水，每次茶叶量为5-6克。

红茶的冲泡方法可分为清饮法和混饮法。饮用方法是指将茶叶放入壶中，直接冲泡。但是，喝法不一样。可以在冲泡好的茶汤里加入糖和牛奶调味。

不同的红茶冲泡时间不同。如果是嫩茶，冲泡时间在2分钟左右。茶叶需要3分钟。如果是袋装红茶，只需要50-90秒。

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红茶的量和绿茶的量一样。

茶具可用玻璃、瓷杯或宜兴紫砂茶具。

中低档红茶、红碎茶、片末红茶等。常用在锅里。

有两种不同的红茶酿造。如果冲泡时没有调味，则称为“清饮”；加调料叫“调饮料”。

中国的红茶大多是“清饮”，广东一些中央也采用“混饮”，风味普通，营养价值更高。

红茶到底该怎么喝 像绿茶样直接冲泡吗

小红茶和工夫红茶的冲泡方法，为了充分体现红茶“红汤红叶”的品质特点，多采用白瓷壶或盖碗冲泡。建议茶水比(即茶量：水量)为1:50，高档红茶水温为95，普通红茶为95 C100。

红碎茶的冲泡方法，红碎茶是将红茶叶揉捻成碎茶，或直接将鲜茶叶切碎、发酵、干燥而成。碎红茶在国外卖的很好，经常用来和牛奶一起做奶茶。因为其内含物在茶汤中容易沉淀，一般只冲泡一次。由于红碎茶形状的颗粒很小，所以用有盖的碗或茶壶冲泡，无论是加奶喝还是掺奶喝，都非常不方便。针对红碎茶的这一特点，这里介绍两种冲泡红碎茶的方法：