桂林毛尖茶,属于绿茶,产于中国广西桂林。清明前后采摘,标准是一芽一叶。桂林毛尖茶露色泽翠绿,香气清亮持久,滋味醇厚鲜爽。用开水冲泡后,柔软清香,叶绿鲜艳。桂林毛尖茶荣获广西名茶称号,1989年获农业部优质产品奖。1993年在泰国曼谷举办的“1993年中国优质农产品及科技成果展览会”上获得金奖。
桂林毛尖茶是新创制的名优绿茶,于80年代初创制成功。毛尖茶产于桂林瑶山脚下的广西桂林茶叶研究所。茶叶研究所位于明代靖江陵,风景宜人。
桂林毛尖紧细,白毛外露,色泽翠绿,香味清亮持久,汤色翠绿清澈,滋味醇厚鲜爽,叶底翠绿明亮。
干茶硒含量较高,约为0.146 g/g,具有良好的保健作用。