毛尖钱明茶和于谦茶的区别

毛尖茶在清明节前一周采摘，雨前毛尖茶在清明节至谷雨期间采摘。毛尖钱明茶是一芽一叶的芽芯茶和芽尖茶。它的味道纯正持久，醇厚，没有苦味。雨前毛尖茶是一芽二叶的嫩芽。其干茶有栗香味，滋味醇厚甘甜，鲜浓，耐泡。它的外形比钱明茶略大。

1.采摘时间不一样。

早茶：清明节大约一周前采摘的。

前茶：清明与谷雨之间的时期。

2.不同的棕色

预茶：所选产品青、香、亮、绿、鲜，汤色绿或清黄色；次品绿色但无光泽，老叶多，或微黄，汤色黄或暗黄色。

雨前茶：汤是绿色或黄色的。

3.茶闻起来不一样。

预茶：干茶香气纯正，鲜茶冲泡时下沉快，香气浓郁持久，滋味醇厚。

雨前茶：干茶香气纯正，清香栗味，滋味醇厚甘甜，鲜浓耐泡。

4.不同的形状

预茶：多为芽芯茶，芽叶芽嫩尖，虫害少，芽叶嫩。其芽状似莲子心，故又称莲子心。

雨前茶：多为一芽二叶的嫩芽叶，形状稍大。绿色，有光泽，白色，平直，顶端无弯曲。

5.不同的味道

早茶：喝起来很柔和，不会有很浓的苦味。

雨前茶：味道清新刺激，有一种清新爽口的感觉。