贵州绿茶
贵州省位于中国西南云贵高原,属于西南茶区。绿茶产于湄潭、黎平、水城、六盘水、贵定、桂阳、罗甸、都匀市、凤冈县。贵州名茶有都匀毛尖茶、遵义毛尖茶、湄潭雀舌茶、湄潭崔涯茶、范静翠峰茶、岩盖毛尖茶、贵州殷浩茶、贵定云浮茶、东坡毛尖茶、凤冈富硒茶等。
1.湄潭雀舌
产于贵州省湄潭县。其外观光滑,色泽绿润,汤色淡绿清澈,香味持久,滋味鲜甜,叶底嫩匀。属于炒绿茶。
2.湄潭崔涯
产于贵州省湄潭县。外观滑爽,色泽翠绿,油润有光泽,香味嫩滑,汤色鲜艳,滋味鲜甜,叶底均匀整齐。
3.都匀毛尖
产于贵州省都匀市,属于弯螺旋绿茶。因其卷曲而被称为鱼钩茶,是历史上的名茶。绳状卷曲均匀,呈浅翠绿色,汤色黄绿明亮,茶香高而悠长,滋味鲜浓,回味甘爽,叶底黄绿明亮。
4.遵义毛峰
毛峰,产于贵州省湄潭县,是为纪念遵义会议而创制的名茶。外形小巧,薄而圆,披白毛,黄绿相间,汤色鲜亮,嫩香,口感清新,底部有绿叶。属于纯绿茶。