金俊美传承武夷红茶简介

武夷红茶金骏眉的传承介绍

金骏眉茶中的茶多酚和维生素C能活血化瘀，预防动脉硬化。茶叶中的单宁酸作用于细菌，可以使细菌的蛋白质凝固，从而杀死细菌。金俊美可以提神醒脑。同时也有自己的文化。这是武夷红茶金骏眉的传承做一详细介绍。.

金骏眉是武夷山正山种的一个分支，目前是中国顶级红茶的代表。如今，金骏眉是茶界的神话。短短几年，从无到有，从一开始的每斤3000多元到现在的几万甚至上万！但是，很多人虽然听了它的名字，却不知道它的含义。通过对李故事中金骏眉名称来源的考证，金骏眉的名称饱含着对金骏眉茶叶品质的肯定、对其创造者的赞美以及制茶企业对其发展的期望。

几十万年前，大地的一次无意的悸动，成就了这福建西北部的武夷山脉，这是一个地理边界，也是福建茶文化的文化血脉。美丽壮阔的碧水丹山，山水环绕，孕育了以大红袍为代表的武夷岩茶和以正山人种为代表的武夷红茶。他们是世界上鸟龙茶和红茶的鼻祖。

这是一片神奇的热土。如果山峰赋予它美丽，溪流赋予它灵性，那么茶则赋予它灵魂。在这“山弯弯曲曲，峰流水潺潺”的如画景致中，不仅到处都是繁花似锦，还有一群勤劳淳朴的山民世代居住。他们充分发挥与生俱来的智慧，勇敢地挥洒汗水，用一双布满老茧的手和一片清新芬芳的树叶写下一本书。

当无情的岁月匆匆而过，他们的鬓角会染白，他们的面庞会加深，但有一种叫做传承的东西，却丝毫没有被黑暗的岁月所暗淡。传承是一种继往开来的坚持，也是去粗取精的延续。这些武夷老茶艺师的后代被称为“武夷第二代茶艺师”。他们继承了父辈爱茶、淳朴茶德的基因，从父辈手中接过制茶技艺的衣钵，立志在这片世代耕耘的土地上，做和父辈一样的事，甚至“青出于蓝而胜于蓝”。他们志在千里。在继承和发扬传统制茶工艺的基础上，引进高新技术和管理科学，在激烈的市场竞争中积淀，把武夷茶的芬芳传播到更远的角落。

梁天雄：只有坚持传统，才能走得更远。

说起目前市面上最火的茶叶，只有金俊美一家。说到金俊美，就不得不提金俊美第一个泡沫的制造者梁俊德大师。如今，位于慕童村的梁家每天接待来自全国各地的茶友。尽管顾客不断，但如今的茶市早已不是酒香不怕巷子深的时代。于是，和很多制茶世家一样，梁师傅找到了小儿子梁天雄。

“如何把我们的好茶卖出去，把‘俊美良’这个品牌做大做强，全靠你了。简单的一句话，就把原本不从事茶叶行业的梁天雄推到了市场的风口浪尖。

梁天雄已经在慕童村工作了13年。去年，他被选为村长。三个月后，他辞职了。带着父亲的期望和“俊美良”的金字招牌，他一头扎进了方兴未艾的茶业。虽然没有太多的行业经验，但从小接触小茶品种的梁天雄，敢于拼搏，短短一年就交出了一份不错的成绩单。他说，以前茶叶主要靠零售，一个客人会卖一些茶叶。去年，茶厂开始发展垄断。省外以地级市为主，设立专卖店和总代理。目前，北至东北，南至广东市场，已经有“俊美良”门店。在比较大的区域，比如北京、上海、福州等地，以经销商的形式推广。除了建立稳定的销售渠道，在“俊美亮”品牌下，逐渐形成了多个产品系列

梁天雄说，“很多代理商会为了金俊美来找我们，希望我们能给他们提供最多最好的金俊美。他笑着说，“但稍微了解金骏眉的人都知道，它的产量是有限的，无论市场多么精细。所以我们每次和代理商谈合作，第一句话就是告诉他们，我们无法保证稳定的货源，没有质量保证的大批量生产绝对没有长期合作。从去年年底开始，厂里的金俊美就一直缺货。今年新茶出来的时候，梁天雄是这么跟我们说的，每个代理商也是这么说的。

可以说。正是金俊美的发迹，让梁天雄迈出了事业成功的第一步。然而，他似乎并没有被这股热潮所迷惑。他清醒地认识到，企业还是要立足传统工艺，弘扬传统的正山人种，不能把金银骏眉作为主要产品。目前，骏德茶厂坚持每年制作传统正山参2万斤左右。包括金银骏眉在内的无烟红茶产量不到总量的10%。梁天雄说，要保证正山传统小种的数量，一是可以留到第二年调配新茶，改善口感；第二，传统工艺流传了400年，肯定有历史赋予的优势，否则早就湮没在历史的长河中了。“金俊美今天能卖个好价钱，但谁能保证能维持多久？400年？这只能由历史来评判。

采访中，梁天雄让我们品尝了一款去年的老布什赛车，非常耐泡。七泡之后叶子就会展开，茶汤有明显的“布什味”。这是我们在骏德茶厂喝的第二个新品种的红茶。上一次是两年前的金玫瑰。其幽静的香气不亚于金俊美，至今仍是梁家的特产。梁天雄说，由于父亲长期在村办茶厂从事评配工作，负责采购300多户农民的生茶。每家每户都要喝茶，喝完了就定了档次和价格。因此，他对慕童的每一片山野都有着深刻的记忆，尤其是味道独特的山野。无烟技术诞生后。他用一种特殊山野的原料制作了一朵金玫瑰。“每一个新品种的诞生都需要巧合，包括金俊美。我觉得它的诞生最大的影响不是价格高了多少，而是采摘和烘干工艺的改革，导致无烟工艺的出现，从而丰富了武夷山的红茶市场。梁天雄认为。在坚持传统技术的基础上，开发无烟创新技术品种。让人们在品尝各种风味红茶的同时，体验武夷山红茶工艺的魅力。

这个茶季，除了正常的生产，梁俊德师傅还带着大儿子蒙恬开始了“穿越红罐”的实验。“红锅也是传统正山人种制作工艺中的一道工序，但是随着产量的增加，现在即使在慕童也很少有人会操作了。梁天雄说，父亲虽然老了，但只要是和茶叶品牌有关的事情，他都很有干劲。他笑着说，不管产品测试结果如何，接下来还有很多事情要做。他希望今年下半年能在慕童找到建厂的地方。还需要升级“俊美亮”的形象店，已经略显狭窄。

问他当村官和当茶商有什么区别？他说，因为茶，他结交了来自世界各地的朋友。在茶桌上，大家都是公平的，可以用自己的方式品茶、品茶。“仅此一点，我坚信我选择泡茶是对的。