虚寒体质的人可以多喝红茶、黑茶

冬天天气转凉，虚寒体质的人要注意饮食。除了喝茶，他们还应该选择合适的茶，最好是红茶和黑茶。

红茶可以暖胃护心。中国的红茶种类繁多，可分为工夫红茶、人种红茶、红碎茶三大类。红茶之所以被广泛饮用，是因为它具有许多特点，如黑褐色和油性的颜色，丰富和甜蜜的香气，醇厚和甜蜜的味道，红色和黄色的汤色，嫩，均匀和明亮的叶子，等等。红茶是一种完全发酵的茶。在加工过程中，茶多酚被氧化成茶黄素和茶红素，大部分糖类物质被水解成可溶性糖，形成了红茶特有的香气和滋味。

据了解，茶黄素是红茶中最重要的功能性成分。大量医学研究表明，饮用红茶有助于调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，从而降低心血管疾病的发病率。此外，茶黄素还可以抗氧化、抗癌、预防慢性炎症和肥胖。根据现有的文献报道，与其他茶相比，普通红茶具有更好的预防心血管疾病的作用。从中医的角度来说，红茶性温，有暖胃的作用。虚寒体质的人和老年人宜喝温热的红茶。

红茶怎么泡？冲泡红茶最好用刚烧开的水。用水量与绿茶相当，冲泡时间以3至5分钟为宜。最好用玻璃杯冲泡红茶。具体方法可以是浇铸法。先在杯中倒入约1/10的热水烫杯，再加入3至5克茶叶，然后沿玻璃壁倒水冲泡。盖上红茶，茶香会更浓。

与红茶不同的是，红茶可以御寒降血脂。程先生介绍，黑茶是中国特有的一种茶叶，生产历史悠久，品种丰富，如云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、四川边茶(康砖)。红茶属于后发酵茶。茶叶在微生物的作用下，会发生一系列复杂的化学反应，产生一些对人体有益的功能成分。

普洱茶和茯砖茶是中国不同类型红茶的代表。它们的有效成分不同，但都有降脂作用。目前研究表明，普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，其降脂作用可能与他汀类药物有关。砖茶还有很好的减脂解腻作用，有很强的减脂减肥作用。另外，红茶中的矿物质种类很多，很多都比其他茶高。红茶性温，有助于御寒，适合虚寒体质的人。

喝茶可以养生，但要根据自己的体质选择合适的茶，以达到养生的效果。