祁门红茶叶底描述 祁门红茶脱腥

祁门红茶

祁门红茶产于中国安徽省祁门县，简称祁宏。

祁门红茶按品质可分为17个等级。

祁门红茶的茶叶紧、细、匀，外形美观，色泽较深(俗称宝光)。

品质清馨有蜜香，上品茶含兰香(所谓祁门香)，浓郁持久。

汤色鲜红，味甜醇厚，叶底(泡过的茶渣)鲜红。

清澈的饮料最能品尝到祁宏意味深长的香气，即使加入鲜奶也不会失去它的香味。

祁门红茶的鉴别方法

外观：祁门红茶品质好，条索紧、细、均匀，品质差，条索松、粗，均匀度差。

叶底：祁门红茶叶底明亮，品质好，其次是叶底绿色，叶底较暗，有许多黑色条纹。

色泽：祁门红茶色泽黑润，品质好。反之，如果颜色不一致，则叶枯、叶暗的茶叶品质会较差。

汤色：祁门红茶色泽鲜红，品评杯中茶汤边缘形成的金色圆圈最好，深色次之，深色最差。

口感：祁门红茶滋味醇厚、苦、粗、淡。

祁红是祁门红茶的简称

首先，我们要知道“祁宏”其实是“祁门红茶”的简称。这种红茶因产于中国西南部安徽省黄山支脉祁门县而得名。

祁宏茶的主要特点是：茶叶形状紧薄，苗色鲜艳，色泽黑润。

茶叶有一种持久的香味，像水果香和兰花香，在国际茶叶市场上专门称为“祁门香”。

汤红色透明，叶底鲜红。

口感醇厚，回味隽永。

祁门红茶叶底

祁门红茶的干茶大多都是老嫩的，泡过才能看清楚。

茶叶经过多次冲泡后，叶底会展开，可以通过叶底来识别。

祁门红茶也是如此。拿起几片茶叶，均匀摊开，就能看出是采摘什么样的芽和叶作为原料。一般好的祁门红茶都是一芽二叶三叶的。

正宗祁门红茶冲泡的茶叶自然展开，好的祁门红茶茶叶鲜、亮、嫩、软，叶形对称。