明前茶和雨前茶的区别 各种茶名的解释

明前茶和雨前茶的区别：明前茶在清明节前一周采摘，雨前茶在清明节和谷雨之间采摘；预茶是芽芯茶，芽尖开始有一个芽和一片叶。其味道纯正持久，口感醇厚，无苦无涩。雨前茶是一芽二叶的嫩芽，其干茶有栗香味，滋味浓醇，鲜爽，抗泡性强，外形比明前茶略大。

1.采摘时间不一样。

早茶：清明节大约一周前采摘的。

前茶：清明与谷雨之间的时期。

2.不同的棕色

预茶：所选产品青、香、亮、绿、鲜，汤色绿或清黄色；次品绿色但无光泽，老叶多，或微黄，汤色黄或暗黄色。

雨前茶：汤是绿色或黄色的。

3.茶闻起来不一样。

预茶：干茶香气纯正，鲜茶冲泡时下沉快，香气浓郁持久，滋味醇厚。

雨前茶：干茶香气纯正，清香栗味，滋味醇厚甘甜，鲜浓耐泡。

4.不同的形状

预茶：多为芽芯茶，芽叶芽嫩尖，虫害少，芽叶嫩。其芽状似莲子心，故又称莲子心。

雨前茶：多为一芽二叶的嫩芽叶，形状稍大。绿色，有光泽，白色，平直，顶端无弯曲。

5.不同的味道

早茶：喝起来很柔和，不会有很浓的苦味。

雨前茶：味道清新刺激，有一种清新爽口的感觉。

1.春茶

从立春到谷雨期间采摘的茶叶通常被称为春茶。经过一个冬天茶芽的休眠和营养积累，加上春天温度适中，雨量充足，春茶肥美，所含物质丰富，极其鲜嫩饱满。

首先挑选茶叶

茶园开放后，第一次采摘极少量已达标的芽叶，称为茶叶初采。因为采摘时间最早，数量很少，性价比不高，所以不必盲目追求第一次采茶。

3.第一次春茶

春季采摘的第一波茶称为第一春茶。一般第一次春茶可以依次采摘三四次，第一轮为第一次采摘。春茶中，第一春代表高品质，其次是第二春。

由于各省气候的不同，初春茶的时间也会有所不同。

4.钱明茶

清明节前生产的茶被称为钱明茶。前期茶采摘早，品质好，产量低，上市时间早，对消费者有很大的吸引力。

还有明朝以前的茶叶，贵如黄金。

5.雨前茶

在清明和谷雨之间采摘的茶叶称为雨前茶。雨前茶虽然不像明前茶那样嫩，但雨前茶因为温度高，芽叶生长相对较快，内含物丰富，往往味道鲜、浓、耐泡、性价比高。