浙江名茶华凯丁龙茶知识文化介绍

花开是浙江省开化县出产的一种直青绿茶。开化县有一座大龙山。明代生产的茶叶称为“大龙茶”。大隆山顶产的茶，品质最好，故称“鼎龙，花开”。

相传元末朱元璋与陈友谅在九江大战中战败，刘伯温与朱元璋失散。刘伯温退守华凯，来到华凯大龙山。当人们筋疲力尽时，他们喝当地的好茶，感到神清气爽，筋疲力尽。后来，刘伯温把这种好茶献给了朱元璋，朱元璋喝后大吃一惊。他问产地，取名“大龙茶”。后来朱元璋当了皇帝，每年都要向“文明龙宫”的前身龙茶进贡。

花开茶色泽翠绿，外形美观。用玻璃冲泡时，极具观赏价值。玉芽入水，起伏有序，直立如金毛，如芽，清汤绿叶栩栩如生。