三峡红茶 万州燕山红茶

主讲人简介

国家职业技能鉴定考评员、高级茶叶鉴定师，从事茶叶技术研究30余年。1984年加入茶叶进出口公司，从事茶叶销售、茶叶加工、拼配和品评等工作。后来自己创办企业，与重庆茶叶研究所合作开发茶叶自动揉捻加工技术，获得科技部专利项目，重庆首家民营茶企，主持试制重庆市科委颁发的白茶，“绿茵仙杉”红茶工艺复方，等等。

2014年，燕山红茶学院成立，茶文化开始推广。

茶院已培训数千人，多次为重庆信息学院、重庆三峡职业学院、三峡银行、兴业银行、三峡都市报等单位举办茶文化培训和讲座。

以茶为媒带动更多老百姓脱贫致富

接下来，三峡天聪——燕山有机红茶将围绕“一绿一红一花”的产品格局，以针形绿茶、改良工夫红茶、三峡茉莉花茶为主。计划未来五年逐步达到3000亩有机茶的种植规模，有机红茶产量达到7吨，开发白茶、乌龙茶新品种，更好地满足市场需求。

以茶叶基地为载体，发展休闲观光农业，综合开发原生态茶园，拓展农业产业功能，延伸产业链，实现一二三产业融合发展，带动更多农民脱贫增收。

年接待游客5万人次，企业年产值达1亿元。

不会不是台湾人的科普知识：茶叶发酵成红茶 绿茶 乌龙茶的发酵原理

不是台湾省人的科普知识：茶叶发酵的红茶、绿茶、乌龙茶的发酵原理。

昨晚熬夜太晚，早上想打起精神还是怕下午困。喝红茶(推荐花莲蜜香红茶)。

饭后想喝杯茶清胃，以免血压升高，但又怕晚上睡不着：绿茶(推荐三峡碧螺春)或微发酵乌龙茶(推荐阿里山金璇)。

去了朋友推荐的奶茶店，老板问我想喝什么茶。什么比较好？问有没有特别风味的发酵乌龙茶(或者推荐正宗阿里山高山茶)。

9670;茶农增收成为引擎

记者在兴山、秭归、长阳等部分乡镇采访时发现，茶农只采摘一季春茶，放弃夏秋茶，这是多年来的格局。

我不想摘。首先，夏秋茶不是买的。就算进价低，有时候连40块钱的工资都保不了一天。

三峡茶城运营以来，市场变得明朗，茶农的选择增多。茶农通过自己加工，直接在三峡茶城交易，这是很常见的。

江村茶叶加工厂的张友兵告诉记者：如果没有三峡茶城这样的市场，我不会有信心开办一家茶叶加工厂。每天从茶农手中收购鲜叶进行加工，每天去三峡茶城卖干茶，不仅盘活了茶鲜叶收购市场，自己也得到了丰厚的回报，还安置了12名加工员就业。

湖北省第五届茶艺师职业技能大赛宜昌市收获丰

中国普洱茶网讯：近日，记者从市人社局获悉，“第五届湖北茶艺师职业技能大赛”于11月14日至16日在天门举行，宜昌分获团体赛和个人赛金银奖。本次大赛共有来自28支队伍的120多名选手参赛。经过激烈角逐，三峡旅游职业学院张宁等4人获得团体赛金牌，肖氏茶业集团董芙蓉等6人获得团体赛银牌。此外，肖氏茶业集团陶欣荣荣获个人赛金牌和“湖北省技术能手”称号。三峡旅游职业学院的张毅、高、孙舒