汉中茶文化的起源

汉中茶文化的渊源

在中华民族的古代史中，达汗的中心是汉中。汉中位于陕西省西南部，是中国的地理中心，历史悠久，不可替代。她有美丽富饶的盘古、秦、巴汉水源。让这片水土上的人们引以为豪的，是这里出产的绿茶。下面是对汉中茶文化的渊源。.的详细介绍

“茶为饮，发于神农。茶的历史太重了，能不记得汉中吗？古巴蜀是中国茶叶的摇篮，汉中茶区属于古巴蜀茶区的最北边缘。汉中种植茶树至少有3000年的历史。中国最早的地方志《华阳国志》记载，公元前12世纪，古巴人将茶作为当地特产献给周天子武王。贡茶“形似月亮，紧紧压成一团，名曰‘西乡月球’，应是世界上最早的贡茶之一。

“西乡月团产于今汉中市镇巴、西乡两县。大巴山产茶，始于唐代陆羽《书《茶经》中的一段云：“饮茶者，南为嘉木叶，巴山峡有两人抱他……唐代朝廷贡汉茶。宋代“汉中买茶，西河换马，茶马交易，更盛。汉中因茶赋，成为大宋时期与成都、开封并列的三大财源城市之一。明代“汉中茶三万担，三万匹.汉中茶叶成为当时国家最重要的战略物资之一。汉中茶叶创造了辉煌的历史，极为繁荣，影响深远。

当历史的车轮已经进入新世纪的征程，没有人会忘记这样一段难忘的精彩片段。2004年4月10日上午，中共中央总书记、国家主席胡锦涛来陕视察工作，并来到汉中市南郑县罗张岭茶园，与茶农亲切交谈。春光明媚，他看到茶农采摘的一筐筐绿茶，动情地鼓励大家发展茶叶生产。简短的话语，如春风，如春雨般滋润一切.茶农们乐了，为当地党政干部发展茶叶指明了方向，在全国乃至海外茶业界引起强烈反响。

汉中北部巍峨的秦岭阻挡了冬季西伯利亚南部的寒流和春秋北方的沙尘。依托南部蜿蜒的大巴山，千谷万溪将印度洋的暖湿空气向北拖拽，形成亚热带气候，适宜茶树生长。汉中茶叶地处海拔6001，200米的大巴山北麓缓坡地带，自然肥力良好。茶叶富含锌、硒等对人体有益的微量元素。是地球上同经纬带公认的最适合人类生活和茶树生长的地方。

“高纬度、高海拔、云雾概率大、富含锌硒、远离污染的自然地理优势和生长环境，使汉中茶具有‘香高、味浓、耐泡、形美、保健’五大特点。汉中自古以来就是著名的贡茶和名茶产地。悠久的茶叶生产历史，独特的生态环境和优良的茶叶品种，加上先进的生产技术和设备，决定了汉中茶叶优良的内在品质。据国内相关茶叶研究机构测定，汉中名茶氨基酸含量约为4%，咖啡因约为4.5%，茶多酚约为40%，水浸出物超过46%，可见品质良好。

特别值得一提的是，汉中是富含对人体有益的微量元素锌和硒的茶区，茶叶普遍富含有机锌和有机硒；同时，汉中茶叶无污染。全市茶叶均为无公害茶叶，未经过任何技术处理，90%以上达到或超过绿色食品A级、AA级标准。这也引起了美国有机食品专家的实地考察