云南红茶是中国茶家族的精品,指产于中国云南的红茶。云南是一个降水丰富,森林茂密的省份,这里的自然环境纯净无污染,出产的茶叶品质特别好。云南红茶是云南茶中最具代表性的,冲泡出来的茶汤味道诱人,色泽鲜红,香气四溢。不过云南红茶在冲泡上也有一定的方法和技巧。我会把它正确的冲泡方法教程写出来,稍后分享给大家。
云南红茶怎么做?
云南红茶是一种抗泡性很强的茶叶。冲泡时,水温一定要控制在95度以上,尽量使用天然山泉水冲泡。如果没有,也可以去市场买瓶装矿泉水。最不济也要用纯净水冲泡云南红茶。家里千万不要用自来水,不然冲出来的茶汤味道会不尽人意。
云南红茶浸泡方法教程
冲泡云南红茶时,要备好茶具,最好是玻璃杯或白瓷茶具。另外,茶叶也要备好。茶叶的数量取决于茶具的大小。正常情况下,茶叶和水的比例应该是13,336,050。如果多人一起冲泡云南红茶,也可以用功夫茶具冲泡。
将准备好的水放入水壶中,煮沸一会儿。待温度降至95度左右,倒入准备好的茶具中。用手轻轻摇动,使茶具升温,然后倒掉水,再将调制好的云南红茶直接放入调制好的茶具中,像茶具一样进行冲洗。这不是太多的潮红,只是茶叶温暖湿润。
茶具里的茶叶温热后,倒掉里面的水,重新注入开水。这时候盖上杯子,泡三分钟。开盖后可以闻到浓郁的茶香。取出茶汤后,可以慢慢喝。取出茶汤后,要及时向杯中注水。每次放入的云南红茶可以反复冲泡35次。