如何冲泡英德红茶

茶中珍品英德红茶，营养丰富，含有咖啡因、氨基酸、茶多酚、茶黄素、茶红素、水浸出物等营养成分，是一级保健饮品。能补充人体营养需求，是一种天然健康的红茶饮料。那么，如何冲泡英德红茶呢？让我们来看看吧。

英德红茶怎么冲泡？

茶具

冲泡英德红茶，茶具要用玻璃的。因为玻璃是透明的，所以在冲泡过程中，你可以感受到英德红茶各个方向的拉伸姿态，还有这样迷人的茶汤释放过程。

拿数量

冲泡英德红茶时，建议茶量在3克左右；最好不要超过玻璃杯容量的1/3，这样英德红茶香醇的原味才能充分发挥出来，茶叶也不会因为过量而变苦。

水的选择

水是茶的载体，品茶的悠长回味必须通过水来实现。如果水选得不好，或者水质不好，泡出来的茶汤无味，尝不出茶的甘甜，更别说茶汤的颜色了。建议你选择冲泡英德红茶，要选择符合五大标准的水，即：源、活、甜、清、淡。用山泉水、矿泉水、井水、溪水最合适。

水温

冲泡英德红茶时，用85-90的水比较合适，但不建议用温度过高的开水。春天水温可以低一点，夏天水温可以高一点。冲泡过程中，注意不要将水直接倒在茶叶上，而是沿着碗盖边缘慢慢注入。

初唐

冲泡英德红茶的时候，做汤的时间比较长，一般在1-5秒。时间过长会导致苦味，英德红茶的香气、甜味、醇味都尝不出来。

喝英德红茶的好处

抗菌消炎

研究表明，英德红茶中含有的儿茶素对体内的一些致病菌有很好的抑制作用，还能调节胃肠道内的益生菌群，具有调理肠胃的作用。