铁观音有这四种香型 你喝过哪些香型的铁观音？

安溪铁观音是中国十大名茶之一，其独特的口感和香气深受爱茶人士的喜爱。但在购买茶叶的过程中，有些茶叶店店员会问消费者更喜欢喝哪种口味的铁观音。不太了解铁观音的顾客会很困惑。他们不禁要问：铁观音有几个香型？哪个味道更好？今天，知茶妹为爱茶人士介绍四种口味的铁观音，每种口味都有自己独特的风味，每种风味都有自己的特色。

青香类型

市场流行清汤绿水，这种铁观音茶需要冷藏，属于大众化的轻发酵茶。“清汤绿水”是清香型铁观音茶的代表特征，也适合市场口味。其主要特点如下：一、叶色好，叶色绿，观赏性高。它的香气浓郁，无论是闻杯盖的时候，还是汤入口的时候，甚至是冲泡过程中打开盖子的时候，它的香气都浓烈到可以溢出房间，让你跃跃欲试。其次，汤色比较淡，清水泡出来，无枝无沫，香味高，口感纯正，尤其是第一泡和第二茶。泡三次，汤黄绿色清澈。汤一入口就能感觉到微酸，有一种特别的味道，酸中有香，香中有酸。香茶的发酵时间比传统制茶略短。轻发酵需要较轻的温度，所以色泽略绿鲜，茶叶中的水分保持得多一点。口感清淡，适合日常冲泡和欣赏。它的酸味是由于：一是发酵不充分；第二，这种酸是魅力的体现。

浓香型

传统工艺，口感好，养胃，更好冷藏。这种安溪铁观音茶，属于传统的半醇茶，采用的是纯传统的方法，需要漫长而厚重的半发酵时间，所以茶质比较真实正宗。

茶叶品质主要有三个特点：汤浓、韵亮、清香。“浓汤”是指冲泡出来的茶汤呈金黄色，色泽鲜艳，颜色较深；“韵明”是指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，饮后口腔、咽喉感觉爽朗；“微香”是指相比较而言，其汤味香而不腻而不烈。浓香型茶叶的颜色看起来像是绿茶茶叶后面有淡淡的黑黄色的叶子，就是颜色不好，但是味道最纯正，适合资深的爱茶人士。

云翔型

纯正清香，老少皆宜，一定要冷藏。韵香铁观音茶是符合现代人要求的一种茶，是介于清香和浓香之间的一种新茶。韵香铁观音系列茶是采用传统工艺与现代技术相结合，精心挑选、精制而成。其品质特征是：条索紧，铁重，墨绿色或沙绿色。香气浓郁，汤色金黄，口感醇厚，耐泡持久，7泡后留香。茶叶经过充分发酵，传统美味，风味“浓、鲜、润、特”，香气高，回味好，韵味十足。这种茶采用传统的重发酵工艺制作，也叫正味，突出铁观音“韵味”的精髓。

木炭烘烤型

炭烤，清香原味，自然储存。这类茶是在传统的半酒精安溪铁观音茶的基础上，再用炭焙炒7-12小时左右，属于传统的口感恰到好处的好茶。口感更容易保证，口感顺滑，有天然的火香。现在安溪铁观音，一种传统的炭烤香型，越来越受欢迎。炭烤茶叶有一种特殊的甜味。品尝后喉咙特别舒服，有一股很浓的火药味。特别要提的一点是，冲泡后的茶汤深而黄，与清汤碧水的清香铁观音完全不同。一般刚接触茶的人可能不太习惯。这茶不需要冷藏