存放茶叶的技巧

自古以来，茶就是最常见的饮料。可以自己品尝，也可以招待客人。但是，空气湿度、微生物、光线、气味等因素都容易导致茶叶变质。所以，要保证茶叶的原味，正确存放茶叶是非常重要的。专业茶叶储存方法：

石灰块保存方法：生石灰块用白色细布做成的袋子包装。将茶叶装入白色棉纸袋中，用牛皮纸袋包裹，然后将小陶罐洗净晾干，下面垫上白纸。把茶包放在小陶罐里，中间嵌一两个石灰袋。用几层草封住坛口，最后用砖或厚木板压实，减少换气量。此后要经常检查保存情况，石灰潮解后要及时更换。

储碳：操作方法与石灰块储碳基本相同。所用的材料只是烧尽后的木炭，盛茶的容器可以用瓦罐或者小口的铁桶代替。木炭袋和绿茶袋的容量可以根据容器的大小而增加或减少。

茶叶冷藏：茶叶用水蒸气干燥，含水量在3-5%之间，不超过6%。茶叶装在镀铝复合袋中，热封，用呼吸气泵将袋中的空气抽出，同时充入氮气，密封封口，放入茶盒中，然后送入低温冰箱保存。这种方法是目前科技水平条件下最好的茶叶保鲜方法。存储容量大，时间长。

家庭储茶方法：

壶茶储藏法：这种方法自古就有。明代人冯在很快地记载了一则云：一大瓮真茶，底有一壶，密封倒扣，夏天就不会发黄，其气就不会漏出来。茶叶的含水量不得超过6%。石灰可以用来除湿。具体操作方法与石灰块保存法相同。

装罐法：容器为盛糕点或其他食品的金属罐、盒、罐、盒，或铁或铝或纸或纸制品，有方形、圆形、扁平形或不规则形。重要的是茶叶要干燥，袋口要密封。这种方法简单方便。

塑料袋储茶：选择高密度、高压、厚实、结实、无味的食品包装袋。茶叶可以事先用柔软干净的纸包好，然后放入食品袋中密封。

热水袋储茶：保温性差的废弃热水袋，可以装上干茶，盖上瓶塞，用蜡封好。

冰箱保鲜法：茶叶用高密度、高压、厚实、结实、无味的食品包装袋包装，然后放入冰柜或冰箱中。这种方法存放时间长，效果好，但袋口一定要密封严密，否则会回潮或有异味，损害茶叶品质。

总结一下，储茶有一些小窍门。储存时要注意避光、防潮、防污染，这样才能在保质期内保持正常使用。