“锡兰红茶”只是一个统称,指的是产自锡兰的红茶。只有100%产自斯里兰卡的茶叶才能被称为锡兰红茶。目前市面上很多产品都宣称是锡兰红茶,其实是用印度、肯尼亚等产区的红茶勾兑而成。
为了规范锡兰红茶的出口,斯里兰卡政府的茶叶出口管理局颁发了“锡兰茶叶质量标志”3354,舞剑狮王。
长方形标志的上半部分是一只右前爪持刀的狮子,下半部分是两排英文。上排为锡兰茶,意为“锡兰茶”,下排为“品质标志”二字。有这个标志的锡兰红茶是斯里兰卡政府批准的纯正锡兰红茶。
锡兰红茶的泡法
锡兰红茶的冲泡方法很简单。平时可以选择紫砂茶杯。先用温水将茶杯温热,再加入5至8克锡兰红茶和少量开水轻轻摇动,使茶叶与开水充分接触。然后,倒入开水盖住茶杯,浸泡。50秒后,即可取出茶汤饮用。
在冲泡好的锡兰红茶中加入牛奶等原料,日后可以做出美味的奶茶。
红茶的种类
在中国,一般有三种红茶,分别是功夫红茶、人种红茶和红碎茶,其中最著名的是人种红茶,功夫红茶是由人种红茶演变而来的。
世界上还有许多知名的红茶种类,如阿萨姆红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的锡兰高原红茶等等。
南亚红茶中,印度西孟加拉邦的大吉岭红茶品质极佳,锡兰红茶最好。品质优良的锡兰红茶颜色深红。
西方喝红茶的方式也和中国不同。大多数西方人喜欢在喝红茶时加入食用糖和牛奶。
优质回答回答者 君越技术信息
锡兰高地红茶是产于斯里兰卡的红茶的总称。
锡兰高原茶主要有乌沃茶(或Upa茶)、廷布拉茶和努瓦拉埃利雅茶。
锡兰高原红茶香味浓郁,口感厚重,适合冲泡香浓的奶茶。
大吉岭红茶是红茶的一种,产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。它尝起来果味浓郁。
所以有“红茶之皇”的美好比喻,有人称之为“红茶中的香槟”。
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