太平葵是一种烘焙绿茶。“太平猴王”色、香、味、形各具特色,具有“刀枪汇聚,飞舞”的特点。每种茶两叶一芽,平直不散,不翘不弯。俗称“两刀一枪”,被称为“刺猬头,不散,不翘,不卷”。叶淡绿光滑,叶脉暗红色,俗称“红丝线”。披着白发,这是瞒着大众的。在杯子里冲泡后,芽和叶子会开花、下垂或下沉。名车绿茶汁里好像有很多小猴子给你摆姿势。口感醇厚爽口,回味无穷。可以领略“第一泡高,第二泡厚,第三泡、第四泡尚香”的意境,有独特的“猴韵”。
产于黄山区辛鸣乡猴坑周围的猴坑、猴村、颜佳三个自然村。茶园多分布在海拔350米以上的山区。较大的区域有凤凰山、狮子山、九龙岗、五里坡等。后港一带更为空灵,云雾缭绕,青山叠翠。从高处望去,依稀可以看到美丽的太平湖。山高林密,气候湿润,土壤肥沃,一年四季雾气缭绕,鸟语花香,树木花草香熏茶树树叶,使太平猴魁茶别具一格。
“太平猴王”色、香、味、形各具特色,具有“刀枪汇聚,飞舞”的特点。每种茶两叶一芽,平直不散,不翘不弯。俗称“两刀一拍”,俗称“刺猬头,不散不翘不卷”。叶淡绿光滑,叶脉暗红色,俗称“红丝线”。披着白发,这是瞒着大众的。在杯子里冲泡后,芽和叶子会开花、下垂或下沉。名车绿茶汁里好像有很多小猴子给你摆姿势。口感醇厚爽口,回味无穷。可以领略“第一泡高,第二泡厚,第三泡、第四泡尚香”的意境,有独特的“猴韵”。
猴魁是中国历史上的名茶,制作于1900年。关于太平猴王的来历还有一个小故事:清朝时,南京野长春茶庄在太平县铭心茶区设立茶号收购茶叶。老板为了获利,精选茶叶的芽和叶,高价卖到南京等地。猴坑茶农王魁星借鉴茶商的做法,选择了一个饱满、幼嫩的芽和两片叶子作为王魁星。因为它的品质是茶中最好的,所以根据猴坑的位置,称之为“猴魁”。1915年,太平猴王在巴拿马万国博览会上获得一枚金牌。建国后,太平猴魁于1955年被评为十大名茶之一。