古树红茶的酿造 古树红茶的特点

古树红茶有几种

市场上销售的古树红茶没有明确的分类，但有深加工散茶和深加工古树红茶饼，是最常见的两个品种。除此之外，还有产于雨林地区的雨林古树红茶，他也是古树红茶家族的重要成员。

古代红茶的特点

古树红茶是红茶中的精品。这种红茶的香气融合度很高。人们在冲泡和饮用古树红茶时，可以闻到它浓郁的茶香，而喝了它的茶汤后，香气又会从喉咙里冒出来，在口中久久不散。人们喝下古树红茶后，嘴里仍会有红茶诱人的香气。

耐泡程度

古树红茶和云南红茶都是强消泡茶，但相对而言，古树红茶比普通云南红茶更强。

放进去后可以反复煮10到15次，香气更浓。云南红茶冲泡时，可煮沸7至8次。

普通的云南红茶冲泡后，产生的液体比较绵软，不容易破碎，而古树红茶冲泡后产生的液体依然清香、坚韧，易于分散。

上面介绍了古树红茶和云南红茶的区别，让你了解两种红茶的区别。

通过以上知识的介绍，你可以知道，古树茶是云南红茶的一种，但是它的口感比普通的云南红茶好，而且比普通的云南红茶有更好的保健功效。

古树红茶的泡法

古黑茶属于云南黑茶，是一种珍贵的茶制品，因为它是一种已经生产了300多年的野生乔木古茶树，采用黑茶工艺精心研制而成。

近年来，古树红茶异军突起，越来越多的茶友对古树红茶情有独钟。就连尊崇古树茶的普洱茶客也被古树茶征服了。

那么古树红茶的冲泡方法是什么呢？

边肖今天将详细地告诉你这件事。

古代红茶的冲泡方法和禁忌很多。

古树红茶的冲泡

考虑到古代红茶的特点，冲泡方法也有所不同。

因为古树红茶具有汤浓、涩味低的特点，所以可以用更高温度的水冲泡，最好是95。

在这种温度状态下，古树红茶的内质会充分溶解，香气较高，茶汤的味道也更加丰富饱满。

冲泡古树红茶，要根据人数合理摆放茶叶，否则茶汤苦，浓度高。

古红茶以其香气高、味道浓而区别于其他红茶。

得益于古树茶厚实的内质，发酵后的古树茶涩味低，耐泡性持久。

冲泡古树红茶时，也可以使用温度较高的水。

古树红茶的泡法

冲泡古树红茶需要五克茶叶。首先在茶壶中倒入热水，将茶壶和茶杯加温，然后将古树红茶放入茶壶中。

冲入90-95度的开水，盖上锅盖，五秒后就可以直接煲汤了。尤其是古树红茶的第一至第六泡不需要慢跑，可以直接出道，随时饮用。

古红茶抗泡性强，从第七泡到第十四泡，冲泡时间要延长到20秒左右。冲泡十余次，古红茶的香气依然馥郁。檀香和国香融合得很好，味道香甜醇厚，让人回味无穷。