这些“五行缺金”茶 你都试过了吗?

在古代，人们认为万物由五种基本元素组成：金、木、水、火、土。

人们认为五行相辅相成，并将这一理论进一步应用于医学领域。

另外，自古以来人们在命名的时候也会用五行，简单来说就是弥补缺失，比如我很熟悉的鲁迅笔下的《闰土》。

那么今天我们就来看看茶圈里有哪些“五行缺金”的茶。

黄金一代

水龟

水金龟属乌龙茶，因茶树枝干交错，形似龟背纹路，故为武夷岩茶“四大名簇”之一。

据说这只龟原本属于天心寺，出生在杜各寨山下，因大雨被冲到牛栏坑，因其所有权曾闹过一场官司，更加珍贵。

水金龟干茶绳肥，自然松，色青褐油润，被誉为珍品；冲泡后的汤色橙黄清亮，口感浓甜，爽滑，岩韵明显；叶基部加厚均匀，红色边缘具朱红色。

金色的肉桂

金桂皮，又名天香，产自福建省安溪县虎丘镇罗岩梅村，属乌龙茶，创于清咸丰年间。

黄皇桂是另一种与铁观音风格不同的优秀乌龙茶。它是乌龙茶发芽最早的品种之一，有“早二奇”的美誉。

金黄色的桂皮干茶绳紧实，色泽明黄色，香气带桂花清香，汤色金黄明亮，醇醇细甜。故称“不尝清甜，先闻透日香”之说。

金色的牡丹

金牡丹树由福建省农业科学院茶叶研究所于1978年至2002年以铁观音为亲本，黄严为雄株培育而成。它可以用来制作乌龙茶和红茶。

金牡丹红茶的加工工艺结合了乌龙茶的晒绿和轻摇绿。原料为乌龙茶品种。因此，金牡丹红茶具有乌龙茶的花和果香气，是一种罕见的高香味红茶品种。

金牡丹红茶干茶绳紧粗，色泽均匀黑褐色油润；冲泡后茶汤色泽鲜亮金黄，金圈明显，桃香浓郁持久。口感醇鲜，果香浓郁，黄叶底色柔和明亮。

金坛上有鸟的舌头

金坛雀舌属于绿茶，是江苏省常州市金坛区的特产。2012年成为中国国家地理标志产品。

金坛的鸟舌历史悠久。北宋的沈括(《梦溪笔谈》年)写道：“谁给鸟舌的嫩香起名字，谁就不会到北方去品尝。不知灵芝的性质不同，一夜风吹了一寸长。”

简坦聚坦聚坦聚坦聚坦聚坦聚坦干茶平实淡雅，似鸟舌，茶条均匀，色泽翠绿。冲泡后，内质香气清高，栗香明显持久，汤色鲜亮，口感鲜，叶底鲜嫩均匀。

除了以上还有金君美、金芽这些茶我们之前已经介绍过很多次了，这里就不展开了。

银代

君山银针

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖君山。细如针，故名君山银针。

君山银针始于唐代，清代被列为“贡茶”。传说文成公主出嫁时，选择君山银针带到西藏。

君山银针都是用芽头做成的，晒干的茶芽头结实，长度大小均匀。茶芽内表面金黄，外表面白毫完整，包装牢固。茶芽的外观与银针相似，被称为“金镶玉”。

君山银针茶香气清高，口感醇厚甘甜，汤汁清高。花蕾很结实，有好几毫米长，白色的毫米长得像羽毛。口感醇厚甘甜，长时间保持不变。

银藤茶

银藤茶，又称白茶、藤茶、银茶，因其呈霜状、银白色而得名。产于广西大瑶山原始森林，未经人工种植。

阴藤茶含有丰富的类黄酮、氨基酸、酚类、糖、叶绿素及多种人体必需微量元素。加工方法有晒干、煮干、煎干、煎干。

目前市面上卖的银藤茶大多是炒青的沤制法，干茶成条状，黑白相间，白色结晶沉淀，口感淡甜，回甜，并带有一定的酸涩味，酸味较重。

银junmei

银君梅属于红茶，是正山小种的新工艺产品。和金君梅一样，银君梅也是由正山茶业董事长蒋元勋和他的茶叶研发团队于2005年成功开发的。

在制作工艺上，银君眉和锦君眉基本相同，只是锦君眉是用单芽做原料，而银君眉是用一芽一叶做原料，所以价格更便宜。

银君眉干茶条紧而细，前苗显，色油而微黄。冲泡后汤色橙黄清亮，口感鲜醇鲜甜，略带桂圆味，耐泡持久；叶基部：新鲜，明亮，呈古铜色。

曾厚银剑

增厚银剑是一种绿茶，产于湖北随州。得名于冲泡时茶芽立在杯底，看起来像一把银剑直立。

增厚银健生长在我国国产茶的北缘，生长和营养积累期较长，因此含量较丰富，氨基酸含量在5%以上。

曾厚银剑干茶条挺拔，芽头肥厚均匀，银绿绿隐，清香清新；冲泡后汤色鲜绿，滋味鲜爽，栗香持久。

铜字辈

碎铜茶

碎铜茶又名“观星茶”、\'神仙茶\'，产于福建省邵武市和平古镇，相传因其能软化破碎铜钱而得名。

相传张三丰曾于当地武阳峰修炼，一日偶遇一幼童误食铜钱，于是便采摘数枚茶叶放在口中嚼烂，并喂给吃了铜钱的孩子。不多久，铜钱就从孩子的体内排了出来，所以人们便认为此茶有着可以碎铜钱的神奇功能。

碎铜茶色泽鲜亮、汤清叶绿、醇浓甘甜、形如雀舌、内质优、滋味浓、香气高、耐冲泡。

铜箐河

铜箐河也叫同庆河，是普洱茶易武的新贵山头，行政上属于勐腊县瑶区瑶族自治乡。

铜箐河古茶园，海拔在1450-1900米之间，是一座人迹罕至的原始森林，采茶需要溯流而上，全程只能徒步而行。

铜菁河条索直硬、茶质厚重。喝的时候虽不会像薄荷塘、刮风寨那么香，但汤色金黄明透且有稠厚的感觉，入口微苦，有很强的胶质感，茶汤厚重，带有特殊的“野味”。

铜骏眉

有了金骏眉、银骏眉，那自然少不了铜骏眉。

铜骏眉的采摘标准为一芽两叶，冲泡后汤色金黄清澈，香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。

铁字辈

铁观音

“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，是中国十大名茶之一，产于福建泉州市安溪县西坪镇。

铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。

铁罗汉

铁罗汉属乌龙茶类，产于福建省武夷山，为武夷岩茶“四大名丛”之一，母树原产地传说在内鬼洞。

据清代郭柏苍《闽产录异》 记载，铁罗汉为宋树名。1943年林馥泉调查记录武夷山慧苑岩的茶树花名，排在第一位的就是铁罗汉。

铁罗汉干茶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润；冲泡后，汤色橙黄明亮，滋味醇厚浓郁、香气幽远，叶片有典型的绿叶红镶边之美感。

周打铁茶

周打铁茶属绿茶类，产于江西省丰城市荣塘镇汕田周打铁村，相传其名为乾隆皇帝所赐。

周打铁茶干茶条索紧结，稍弯曲，色泽油润；冲泡后，汤色黄绿明亮，香气纯正、持久，滋味醇和，饮后清凉爽口，叶底嫩绿。

除了这些，大家知道还有哪些”五行缺金“的茶吗？欢迎在评论区分享！

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