如何冲泡普洱茶和沱茶 如何将普洱茶紧紧压在沱茶上开茶

云南大理云南沱茶茶源

云南-云南沱茶-茶源

沱茶从表面看像圆面包，从底部看像厚壁碗，中间凹进去，颇有特色。沱茶的种类根据原料不同可分为绿茶沱茶和红茶沱茶。沱茶是由嫩晒绿茶经蒸制而成。黑沱茶是由普洱茶通过蒸制成的。由晒青绿茶压制而成的云南沱茶，称为云南沱茶。云南普洱沱茶由普洱散茶制成。

云南沱茶主要产于下关茶场，由高档大叶种绿茶制成。几道工序后蒸成碗状，外径8cm，高45cm。这是质量最好的‘超级沱茶’。外观紧实规整，色泽黑润，披白毛，香气馥郁，滋味醇厚，汤色橙黄明亮。具有提神、明目、清心、止渴、利尿的作用，具有止腹胀、止头痛的药用功效。

天津市细河区党政代表团参观下关沱茶。

12月15日，大理州代州长何华兴致勃勃地参观了公司的生产车间，对下关沱茶产品的生产工艺有了更直观的了解，对下关沱茶的生产技术给予了充分肯定，并就如何继续加强生产质量管理提出了宝贵的指导意见。

随后，代表团还参观了下关沱茶博物馆。余九云副总经理向来访嘉宾详细介绍了下关沱茶110年的历史文化和公司71年的发展历程，并汇报了下关沱茶未来的发展规划。

座谈中，大家还就如何做强做大下关沱茶品牌、如何弘扬下关沱茶百年历史文化、营销网络建设等问题进行了广泛深入的探讨。

浅谈沱茶的收藏价值

谈沱茶的收藏价值！

沱茶作为普洱茶的一个品类，与普洱茶有着密切的关系，具有很高的个人收藏和饮用价值。沱茶外形精致，内敛，便于拿取和存放。据科学研究，沱茶与砖茶、普洱茶饼相比，在储存中后期转化醇化的实际效果最好，个人收藏饮用价值略高于其他同类行业。

沱茶，外观独特的名茶，在云茶产品经营体系中占有巨大的市场份额。从目前市场的需求来看，云南省的沱茶分为自销和外销，价格适中，能被广泛的客户接受，消费范围广。

如何掌握泡茶的温度？

如何掌握泡茶的温度？

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如何掌握泡茶的温度？

绿茶不能用100的开水。一般你用80的水。茶叶越嫩，水温越低，使汤色鲜亮翠绿，味道清新爽口，维生素不易被破坏。高温茶汤容易变黄，味道苦涩，破坏维生素。花茶、红茶或中低档绿茶用85 ~ 90的水冲泡。乌龙茶是用95以上的开水冲泡的。普洱茶和各种沱茶必须用100的开水冲泡。

一般水温与茶叶中有效成分在水中的溶解度成正比。水温越高，溶解度越大，茶汤越浓；反之，溶解度越低，茶汤越淡。