宁红功夫茶简介

修水古称定州，所产红茶称宁红茶，又称宁州功夫茶。早在唐代，修水县就已经盛产茶叶。红茶的生产始于清朝道光年间。到19世纪中叶，宁州功夫红茶已经成为当时著名的红茶之一。宁红的主产区是修水县(占宁红总产量的80%)。

修水县的红茶生产始于清朝道光年间(1823年)，宁州功夫茶很快成为当时著名的红茶之一。“宁红”紧致美丽，露出金色的秀发。前苗挺拔，色泽深，香味持久，叶色红亮，滋味醇厚。1914年，宁红茶参加上海竞赛，获“中国名茶，世界名茶”称号。

1949年以来，宁红茶生产发展迅速，品质不断提高。1958年，两种优良的宁红超级茶销往苏联，经国内外专家鉴定，品质达到国际高级红带标准。1983年被授予对外经济贸易部颁发的优秀质量荣誉证书。1984年被评为江西省优质产品。

中国江西修水。修水县位于江西省西部和北部，修水河上游，毗邻湖北省和湖南省。这里山青水秀，土壤肥沃，雨量充沛。每年春夏，云凝结成深谷，雾环绕奇峰。这是一个美妙的景象。起初，雨过天晴，阳光明媚。这种气候环境非常有利于茶树的生长，为宁红茶的生长创造了得天独厚的条件。

据《茶叶全书》 :“宁红很美，外表结得紧紧的，颜色是黑色的，水是鲜红的。”。在勾兑和泡茶方面很有价值。“宁红”以结得紧、结得美、发露金黄、苗高挺拔、色泽深、香味持久、叶红鲜艳、滋味醇厚而享誉海内外。

近日，“秀水宁红茶”荣获国家农产品地理标志注册保护产品称号(中华人民共和国农业部公告第1699号)。这是继2002年荣获“农业部无公害茶叶生产基地县”称号后，幸福茶城修水县的又一块“金”字招牌。