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西湖龙井等级区分
龙井湖分为几个等级。
过去西湖龙井茶分为11个等级,即特级分为特级2和特级3,其他等级分为5个等级,等级标准样设在每个等级的“中档”。
然后稍微简化,改为特级和一至八级,共分43个等级。
1995年,西湖龙井茶的等级进一步简化,只有特级、特级二、一至四级;当年浙江龙井茶只分特级和一至五级,共六个等级。
红茶的种类有哪些
红茶是一种完全发酵的茶。按其加工方法和茶形,通常可分为人种红茶、时代红茶、红碎茶和黑茶。
根据茶叶在茶树上的位置和成品茶的形状,可以将茶叶分为不同的规格。种类有:白浩、茶片、人种、茶粉等。
在红茶的种类中,祁门红茶、大吉岭红茶、阿萨姆红茶和斯里兰卡红茶最为著名。
掌握茶性
冲泡普洱茶,体现各种普洱茶的正宗口感,提升普洱茶的口感和口感,真的很不容易,因为它的复杂性。
普洱茶从选材、加工到储存都有很多变数,比如原料来自哪个茶区,是易武、勐海还是临沧,是否勾兑。
选用哪些地域的茶叶和几个档次的原料?
匹配比例呢?
是古树茶、梯田茶还是野生茶?
储存地点和时间。