诸位茶友好
事情是这样的:由于近年来武夷红茶的兴盛,尤其是2008年金骏眉的崛起之后,越来越多的茶友接触到武夷红茶,喜欢上武夷红茶3354。
然而问题随之而来。其实武夷产区的红茶本来就不多,所以供不应求。武夷周边县市(如松溪、政和等地)开始生产仿武夷红茶。
甚至现在广西、浙江、贵州、四川等地也开始生产仿武夷红茶。
不考虑产地差异,在市场化的大环境下,一些茶厂因为某些原因,开始生产添加了糖和色素的不自然的仿武夷红茶。
武夷岩茶放越久品质越好吗、如何贮存 为什么隔年更好喝
清香型的武夷岩茶不适合存放,因为制作过程中采用轻发酵、轻烘焙,所以保存下来的香味很好。但时间久了会变绿,原有的香味也会变绿变味,所以最好在当年之内喝。
品质差的武夷岩茶也不适合存放,因为原本品质差的武夷岩茶,香气更淡,时间越长会越淡,即使保存时间长,也没有办法改变其品质特性。
口感好的武夷岩茶,你也要知道正确的保存方法。储存初期,最好每年烘烤储存,之后可以每五年储存一次。一般选择阴凉通风干燥无味的地方。如果是在北方干燥的地方,不需要烘烤,只要密封得当就可以了。
武夷岩茶是什么茶该如何正确保存
武夷岩茶在冰箱中的保存:武夷岩茶可以在低温环境下保存较长时间,但放入冰箱时要注意密封好。因为冰箱又湿又臭,保存不好就会变质。
茶叶罐保存武夷岩茶茶叶:如果你购买的岩茶数量不大,可以放在茶杆中保存,放入干燥剂,盖上罐子。
武夷岩茶玻璃瓶保存:将茶叶装入深色玻璃瓶中保存,放入干燥剂,然后密封,避光保存。
乌龙茶保存注意事项
了解茶叶的性质,武夷岩茶可分为清香型和浓香型,清香型茶不适合长期存放,浓香型茶则适合长期存放。香茶轻发酵,火力低,易散,久而无味;另一方面,浓香型茶则发酵重,火力足,所以往往要存放一年才能食用。但存放时间长了,香气会沉淀。
选择包装袋,市面上卖的包装好的武夷岩茶。一般茶叶重量在3-5g之间,大部分用塑料袋包装。每次喝茶拿一袋看似方便,但这并不是武夷岩茶的好存放方式。
存放地点的选择,武夷岩茶的存放地点也很考究。首先,如果武夷山水仙大红袍岩茶比较嫩,最好选择避光、防潮、通风、无异味的地方。茶叶具有很强的吸附性,建议选择专门存放武夷岩茶的不锈钢茶桶或陶瓷器皿。
控制水分
水分会直接影响武夷岩茶的品质,所以在储存过程中一定要注意水分。如果茶叶中的水分超标,会加速茶叶的变质,所以存放武夷岩茶时一定要干燥。
提示:以上内容来源于本网站的整理和原创。下期给大家推荐的重点话题是:晚上能喝武夷岩茶吗?
下面我们继续深入介绍这个话题。